Amazon yağmur ormanları hızla popülerlik kazanan düzinelerce eşsiz yiyeceğe ev sahipliği yapıyor. Cupuaçu olarak bilinen Theobroma grandiflorum ise kakao ile akraba olan tropikal bir yağmur ormanı ağacıdır. Peki cupuaçu nedir? İşte faydaları ve çeşitli kullanımları dahil olmak üzere bilmeniz gerekenler.
Cupuaçu Nedir?
Amazon’a özgü olan bu ağaç, 20 metre yüksekliğe kadar büyür. Meyvesi, dünyanın en büyük cupuaçu üreticisi olan Brezilya’nın ulusal meyvesidir. Kahverengi kabuğu ve etli meyvesi ile kakaoyu andırır. Cupuaçu, çikolata ve ananas karışımı olarak tanımlanan bir kokuya sahiptir ve sıklıkla tatlılarda, meyve sularında kullanılır. Ayrıca tohumlarından elde edilen ve besin açısından zengin cupuaçu yağı yemeklerde ve güzellik bakımlarında kullanılır.
Cupuaçu Faydaları
- Cilt Sağlığını Destekler. Cupuaçu yağı, sağlıklı yağlar açısından zengindir ve cildinizin doğal nem bariyerini geri kazanmanıza yardımcı olabilecek mükemmel bir yumuşatıcı görevi görür. Düşük erime noktası nedeniyle, cupuaçu yağı cilde uygulandığında yumuşar ve hızlı emilim sağlar. Yüksek yağ içeriği, cildinizin esnekliği artırmaya ve ince çizgiler, kırışıklıklar gibi yaşlanma belirtilerini azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca, yüksek antioksidan içeriği, cildinizi ultraviyole (UV) radyasyonu, çevresel kirleticiler ve sigara dumanı gibi zararlı bileşiklerden koruyabilir. Cildinizin tipine bağlı olarak cupuaçu yağını farklı şekilde tolere edebileceğinizi unutmayın. Örneğin, yağlı bir cildiniz varsa, bunu yalnızca elleriniz, ayaklarınız ve dirsekleriniz gibi vücudunuzun daha kuru vücut bölgelerinde kullanmayı tercih edin.
- Saç Sağlığını ve Yumuşaklığını Korur. Cupuaçu yaygın olarak saç ürünlerinde nemlendirici bir bileşen olarak kullanılır. Kuru saçlar, nem eksikliğinden kaynaklanır ve bu da hasarlı, donuk saçlara yol açabilir. Cupuaçu, saça nüfuz ettiği ve hidrasyonu geri kazandığı gösterilen doymuş ve tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengindir.
- Antioksidanlar ve Çok Sayıda Besin Maddesi Bakımından Zengindir. Cupuaçu, sağlığınıza fayda sağlayabilecek antioksidanlar ve besinler açısından zengindir. Flavonoid antioksidanları iltihaplanma, obezite ve diğer birçok kronik duruma bağlı oksidatif stresle savaşır. Ayrıca, cupuaçu meyvesi, bağırsak sağlığını destekleyen, dolgunluk hislerini artıran ve kan şekeri yönetimine yardımcı olan harika bir lif kaynağıdır.
Nasıl Kullanılır
Cupuaçu birçok formda mevcuttur ve gıda ürünlerinin yanı sıra kozmetiklerde de kullanılabilir. Yeni bir şey denemek istiyorsanız, cupuaçu çikolatanın harika bir alternatifidir. Kakao ailesinden geldiği için, birçok benzer özelliğe sahiptir. Aslında, bazen enerji barlarına, içeceklere ve diğer atıştırmalıklara eklenir.
Cupuaçu antioksidan açısından zengin bir gıda olarak popülerlik kazanmıştır. Çiğ olarak yenebilen meyvesini bulmak zor olabilir. Meyvesi ve tozu hem tatlılarda hem de smoothie’lerde kullanılır.
Ayrıca piyasada cupuaçu takviyeleri mevcut olsa da, henüz bilimsel çalışmalar kullanımını desteklememektedir.
Nemlendirici özellikleri nedeniyle cupuaçu vücut yağları, cilt losyonları, sabunlar, şampuanlar gibi birçok kozmetik üründe bulunur.
