Tarihi çok eskilere dayanan bal, geleneksel olarak tedavi amacıyla kullanılmış ve balın iyileştirici özelliği bilimsel çalışmalarla desteklenmiştir. Bal çeşitleri arıların çiçekler, bitkiler ya da bitki ve ağaç üzerinde yaşayan bazı canlıların salgılarını toplayarak elde ettikleri besleyici bir üründür. Tabi birçok farklı bal çeşidi var ve çoğu zaman hangisinin daha faydalı olduğu konusunda tereddüt yaşayabiliyoruz. Bildiğimiz çiçek balı ve çam balının dışında manuka balı, keçiboynuzu balı, kekik ve lavanta balı… Aslında bal çeşitleri arasındaki tek fark elde edildikleri bitki kaynağına bağlı olarak değişiklik gösteriyor. İşte sedir balı da, eski çağlardan beri kudretli ve değerli olan ve sağlığa bir çok faydası ile bilinen sedir ağacının bir üründür. Sedir balının faydaları ise sedir ağacının antioksidan ve antimikrobiyal özelliklerinden geliyor. Peki sedir balını diğer ballardan farklı kılan şey ne?
Bunun için öncelikle bu balı kıymetli yapan sedir ağacından kısaca bahsetmek gerekir.
Sedir Ağacı
Sedir çam ailesinden bir ağaç türüdür. Ülkemizde Akdeniz bölgesinde, Toros dağlarında yer alır. Bu yüzden “Toros Ağacı” olarak da bilinir. Sedir ağacı eski çağlardan beri etkileyici görünümü, mis gibi kokusu, sağlığa faydası ve değerli odunu nedeniyle uğruna savaşlar yapılmış ve destanlara konu olmuştur.
Sedir ağacı ayrıca Anadoluda “Katran Ağacı” olarak da bilinir. Sebebi ise, sedir ağacının siyahımsı reçinesinin katrana benzetilmesidir. Sedir ağacı katranı ise halk arasında iyileştirici özelliği ile bilinir.
Sedir ağaçları kendilerine özgü reçineleri sayesinde, ağaca zarar verebilen haşere ve böcekleri uzaklaştırdığı için diğer ağaç türlerine göre daha dayanıklıdır ve uzun yıllar yaşayabilir.
Sedir Balı Nedir?
Sedir balı, çiçek balından farklı olarak bir salgı balıdır. Sedir ağacı üzerinde yaşayan bazı böcek türleri bitkilerin öz suyu ile beslendikten sonra ballı bir madde salgılar. Bal arıları ise bu maddeleri toplayarak salgı balı elde ederler ve sonuçta Sedir Ağacı Balı elde edilmiş olur.
Sedir Balının Faydaları
- Sedir balı içerdiği antioksidanlar hücrelere zarar veren serbest radikallere karşı savaşarak vücutta hücre hasarını önler.
- Antibakteriyel özelliği ile enfeksiyonlar karşı etkilidir.
- Sedir balı manuka balı gibi tıbbi amaçlı kullanılan ballar grubunda yer alır.
- İyileştirici özelliklere sahip olması sedir balı faydaları başında gelmektedir.
- Balın yapısındaki şekerlerin çoğunluğu meyvelerde olduğu gibi kolay sindirilebilen şekerler olduğu için diyabet balı olarak da bilinir.
- Sakinleştirici özelliği vardır.
- Mide-bağırsak rahatsızlıkları için kullanılır.
- Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olur.
- Ayrıca diğer pek çok bal çeşidinde olduğu gibi öksürük, bronşit gibi rahatsızlıkların tedavisinde kullanılır.
Sedir Balının Zararları ya da Yan Etkileri Var Mıdır?
Sedir balı da diğer her bal da olduğu gibi herhangi bir yan etkisi ve zararı olmayan insan sağlığına faydalı, besleyici ve doğal bir üründür. Bununla birlikte bal ürünleri arı ürünlerine alerjisi olanlar, kronik rahatsızlıkları olanlar, hamileler ve 1 yaş altı çocuklar için tüketilmemesi önerilmektedir.
Sedir balının faydaları dışında diğer tüm bal çeşitlerinin sağlığa birçok yararı vardır. Sadece belki de ne tükettiğimizi bilmek sağlığa hangi açıdan faydalı olduğunu anlamamıza yardımcı olacaktır.
