Kurt üzümü olarak da adlandırılan goji berry meyveleri (Lycium barbarum) Asya’ya özgüdür. Hafif tatlı hafif ekşi tadı ve canlı kırmızı rengi ile tanınan bu meyve, binlerce yıldır geleneksel tıpta kullanılmaktadır. Gittikçe artan popülaritesi sayesinde goji berry meyveleri birçok takviye ve süper gıda karışımlarında sıklıkla yer almaktadır. Bu meyveler genellikle kurutulmuş ve toz halinde satılmaktadır. Goji berry meyvesi hakkında yaşlanma karşıtı etkileri, zayıflama etkileri ve bağışıklık sistemini desteklemesi gibi birçok sağlık yararı iddialarını duymuş olabilirsiniz. Modern bilim ise, bu meyvenin sağlığa yararlarını araştırmaya devam ediyor. Peki goji berry bu sağlık iddialarını yerini getiriyor mu? Bu yazımızda goji berry faydaları nelerdir? yan etkileri, besin değerleri ve nasıl kullanıldığını inceledik. Goji berry’nin size uygun olup olmadığına karar vermek için okumaya devam edin.
Goji Berry Faydaları Nelerdir?
Goji berry, çeşitli sağlık yararları ile ilişkilendirilmiştir. Oldukça besleyici olan bu meyveler, vitaminler ve mineraller de dahil olmak üzere harika bir besin kaynağıdırlar. Sadece 5 yemek kaşığı (28 gram) kurutulmuş goji meyvelerinin besin değeri;
- Kalori: 98
- Protein: 4 gram
- Yağ: 0.1 gram
- Karbonhidrat: 21,6 gram
- Lif: 3.6 gram
- Şeker: 21,8 gram
- Demir: Günlük İhtiyacın% 11’ini
- A Vitamini:Günlük İhtiyacın % 501’ini
- C Vitamini:Günlük İhtiyacın % 15’ini karşılar.
Bağışıklık Sistemini Destekleyebilir
Goji berry, geleneksel tıpta hastalıkları ve enfeksiyonları önlemek ve doğal olarak bağışıklığı güçlendirmek için uzun süredir kullanılmaktadır. Yapılan bir çalışma, goji berry’nin grip aşısı almış yaşlı yetişkinler için sonraki enfeksiyonları önleyebileceğini göstermektedir. Ancak goji berry’nin gribe karşı yedek bir koruma olmadığını ve bu konuda daha fazla bilimsel araştırmaya ihtiyaç duyulduğunu unutmayın.
Kilo Vermeye Yardımcı Olabilir
Goji berry meyvesinin besin değeri ve yüksek lif içeriği sağlıklı beslenmenize yardımcı olabilir. Diğer kuru meyvelere göre daha düşük kalorili ve düşük şekerli bir seçenektir. Goji berry meyvelerini hafif bir atıştırmalık olarak yoğurdunuza veya salatalarınıza eklemeyi deneyebilirsiniz.
Göz Sağlığını Koruyabilir
Goji berry’nin yaşa bağlı göz hastalıklarına karşı koruma sağladığına inanılıyor. araştırmalar goji berry meyvelerinin yüksek düzeyde sağlıklı bir antioksidan olan zeaksantin içeriğine sahip olduğunu göstermektedir. Antioksidan bakımından zengin besinler, hücreleri hasarlara karşı korumaya yardımcı olurlar.
Kan Şekerini Dengeleyebilir
Goji berry, şekerin kana salınmasını kontrol etmede yardımcı olabilir. 2015 yılında yapılan araştırmalar, goji berry’nin kandaki insülin ve glikoz seviyelerini dengelediğini gösteriyor. Özellikle kan şekerini yönetmek için ilaç kullanıyorsanız, beslenmenize goji meyveleri eklemeye başlamadan önce doktorunuzla danışmanız gerekmektedir.
Cilt Sağlığını Destekleyebilir
Goji berry meyveleri cilt sağlığını destekleme yeteneği ile bilinen beta karoten içerir. Beta-karoten, cilt kremlerinde şu amaçlarla kullanılan bir bileşendir;
- Cilt sağlığını iyileştirmek
- Cilt tahrişini azaltmak
- Güneşin zararlı etkilerinden korumak
- Yaşlanmanın etkilerini yönetmek
Goji Berry Zararları
Dengeli beslenmenin bir parçası olarak goji berry meyvelerinin ölçülü olarak tadını çıkarabilirsiniz. Bununla birlikte bazı olası dezavantajları da bulunmaktadır;
- Diğer meyvelere de alerjisi olan bazı kişilerde alerjik reaksiyonu tetikleyebilir.
- Kan sulandırıcılar, diyabet, yüksek tansiyon ilaçları ile etkileşime girebilir.
- Fetüs sağlığına zarar verebilecek bir bileşik olan betain içerdiği için hamileler açısından kullanımı güvenli olarak kabul edilmez.
- Bazı insanlar ilk yemeye başladıklarında hafif sindirim sorunları olduğunu bildirirler. Bu yaygın bir yan etki olabilir. Herhangi bir kronik sindirim veya gastrointestinal sorununuz varsa, goji berry kullanmadan önce doktorunuza danışın.
Kurutulmuş Goji Berry Nasıl Kullanılır?
Kurutulmuş goji berry, özellikle diğer kuru meyvelerin yerine tercih edilmektedir. Goji berry meyvelerini kurabiye, ekmek, kek gibi unlu mamullere de ekleyebilirsiniz. Ayrıca yoğurt, çorba, salata ve hatta et yemeklerinde de kullanılabilir. Son olarak kurutulmuş goji berry meyvelerini 5-10 dakika sıcak suda bekleterek çay olarak da tüketebilirsiniz.
Goji Berry Ne kadar Tüketilmeli?
Goji berry meyveleri kurutulmuş, toz haline getirilmiş veya meyve sularında mevcuttur. Goji berry, çoğu insan için genellikle güvenli kabul edilir. Goji berry meyvelerinin en iyi sağlık yararları için günlük tavsiye edilen miktar 25-35 gramdır.
Goji berry meyveleri pahalı olmalarının yanında güvenilir bir kaynaktan satın aldığınıza emin olun. Ayrıca goji berry faydaları nelerdir? sorusunun yanında olası yan etkilerini de göz önünde bulundurarak eğer hamileyseniz, ilaç kullanıyorsanız veya herhangi bir sağlık sorununuz varsa yemeden önce sağlık uzmanınıza danışmanız gerektiğini unutmayın.
