Sonoma Diyeti, kilo vermeyi teşvik etmek ve genel sağlığı iyileştirmek için tasarlanmış, Akdeniz tarzı bir beslenme şeklidir. Belirli besleyici gıdaların alımını ve porsiyon kontrolünü vurgulayarak hızlı kilo vermeyi vaat etse de, bu diyetin size uygun olup olmadığını merak ediyor olabilirsiniz. Sonoma Diyeti, dengeli bir meyve, sebze, yağsız protein, tam tahıl, baklagiller, fındık ve zeytinyağı alımını teşvik eder. Düşük karbonhidratlı diyet gibi sonoma diyeti de, karbonhidratlı bazı yiyecekleri sınırlar veya ortadan kaldırır. Sonoma diyet listesi bazı güçlü gıdalar etrafında çevrelenmiştir ve diyet üç farklı aşamadan oluşur. Peki sonoma diyeti nedir? 3 günlük örnek menü ile sonoma diyet listesi, sonoma diyetinin faydaları, zararları ve daha fazlası yazımızda.
Sonoma Diyeti Nedir?
Sonoma diyeti, diyetisyen Connie Guttersen tarafından oluşturulan bir kilo verme programıdır. Adını Kaliforniya’nın Sonoma ilçesinden alan diyet, Akdeniz diyetinden ilham almıştır. Ayrıca diyet, şeker bağımlılığını yenerek, iştahınızı sağlıklı yiyeceklerle nasıl kontrol edebileceğinizi de öğretiyor. Bazı güçlü gıdaları içeren sonoma diyet listesi üç farklı aşamadan oluşuyor.
Sonoma Diyeti Nasıl Yapılır?
Sonoma diyeti üç farklı aşamaya ayrılmıştır. İlk aşama en kısa ve en kısıtlayıcı olandır, ardından sınırlamalar kademeli olarak azaltılır. Her aşama 10 güçlü gıdaya dayanır. Bu yiyecekler şunlardır;
- Yaban mersini
- Çilek
- Üzüm
- Brokoli
- Dolmalık biber
- Ispanak
- Tam tahıllar
- Zeytinyağı
- Domates
- Badem
Bu yiyecekler, minimum düzeyde işlendikleri ve vitaminler, mineraller, lifler ve sağlıklı yağlar gibi önemli besinler ile yüklendikleri için diyetin temelini oluşturur.
1. Aşama
1. aşama Sonoma diyetinin ilk ve en kısıtlayıcı aşamasıdır. 10 gün sürer ve hızlı kilo vermeyi teşvik etmek, şeker alışkanlığınızdan kurtulmanıza yardımcı olmak ve porsiyon kontrolünü öğretmek için tasarlanmıştır. Bu aşamada, şu yiyeceklerden uzak durmanız gerekir;
- İlave şekerler: bal, beyaz şeker, tatlılar ve reçel
- Rafine tahıllar: beyaz pirinç, beyaz ekmek ve rafine tahıllar
- Yağlar: margarin, mayonez ve soslar ve çoğu yemeklik yağ (sızma zeytinyağı hariç)
- Süt: yoğurt, tam yağlı peynirler ve tereyağı
- Bazı meyveler: muz, mango, nar ve şeftali
- Bazı sebzeler: patates, mısır, bezelye, enginar, havuç ve pancar
- Yapay olarak tatlandırılmış yiyecekler
- Alkol
1. aşamada yenebilecek yiyecekler şunlardır;
- Nişastalı olmayan sebzeler: pırasa, kuşkonmaz, kereviz, karnabahar, brokoli, domates, ıspanak ve dolmalık biber
- Meyve (günde bir porsiyon): çilek, yaban mersini, elma ve kayısı
- Tam tahıllar (günde iki porsiyona kadar): yulaf, yabani pirinç ve tam tahıllı ekmek, makarna ve kahvaltılık gevrek
- Süt: az yağlı süzme peynir, Parmesan, yağsız süt
- Protein: yumurta (günde 1 tam ve 2 beyaz), deniz ürünleri, fasulye (günde 1/2 fincan veya 30 gram ile sınırlı) ve yağsız sığır eti, tavuk
- Yağlar (günde en fazla üç porsiyon): sızma zeytinyağı, badem, avokado, fıstık ezmesi ve ceviz
- İçecekler: siyah kahve, şekersiz çay ve su
1. aşamada günde yaklaşık 1.000-1.200 kalori tüketir, çünkü porsiyon boyutları son derece sınırlıdır. Diyet, Akdeniz ve düşük karbonhidratlı diyete benzer özellikler içerir. Düşük karbonhidratlı diyet ile ilgili bilgi almak için buradaki yazıya göz atabilirsiniz.
2. Aşama
2. aşama diyetin ilk 10 gününden sonra başlar ve 1. aşamadan çok daha uzun sürer, çünkü hedef ağırlığınıza ulaşana kadar içinde kalmanız gerekir. 1. aşama sırasında izin verilen tüm yiyeceklere bu aşamada da izin verilir, ancak önceden yasaklanmış bazı yiyecekler yeniden verilir. Yiyecek seçimlerinize bağlı olarak, 2. aşama sırasında 1.500-2.000 kaloriye kadar tüketebilirsiniz. 2. aşamada yenebilecek yiyeceklere şunları ekleyebilirsiniz;
- Sebzeler: beyaz patates hariç tüm sebzeler
- Meyve: bütün meyveler ancak meyve suyu yok
- Süt: yağsız yoğurt
- Tatlılar: bitter çikolata ve şekersiz tatlılar
Muz ve tatlı patates gibi yüksek karbonhidratlı meyve ve sebzelerin porsiyonları günde bir tane ile sınırlıdır.
3. Aşama
Aşama 3, esasen Sonoma Diyetinin bakım aşamasıdır ve 2. aşamanın kurallarının çoğu hala geçerlidir, ancak daha fazla esneklik vardır. Kilo verme hedefinize ulaştıktan sonra bu aşamaya girersiniz. 3. aşama çok az da olsa tatlılar, meyve suyu, rafine tahıllar, tam yağlı süt ürünleri ve patates gibi karbonhidrat ve yağ bakımından zengin yiyeceklere izin verir.
Sonoma Diyet Listesi
Sonoma diyetinin 2. aşamasında uygulanabilecek 3 günlük örnek menü şu şekildedir;
Birinci Gün
- Kahvaltı: Yağsız süt ile % 100 tam tahıllı gevrek
- Öğle yemeği: tam tahıllı tortilla, sotelenmiş hindi , humus, dilimlenmiş sebzeler ve yaban mersini
- Akşam yemeği: kinoalı ızgara somon, kavrulmuş brokoli
İkinci Gün
- Kahvaltı: jambon, dolmalık biber ve yumurta beyazı bir dilim kepek ekmeği
- Öğle yemeği: ızgara tavuk, badem ve çilek ile ıspanak salatası
- Akşam yemeği: soya peyniri, sebze, kahverengi pirinç
Üçüncü Gün
- Kahvaltı: mantarlı omlet
- Öğle yemeği: Karışık yeşillik, taze otlar, domates, zeytin ve ızgara tavuklu salata
- Akşam yemeği: Siyah fasulye, sotelenmiş dolmalık biber, dilimlenmiş avokado ve ızgara yağsız biftek
İlginizi Çekebilir
İşlenmiş gıdaları kısıtlayarak, sağlıklı gıdaları öneren sonoma diyet listesi, Akdeniz diyetine benzer sağlık yararlarını sunar. Ancak uzmanlar, kalori seviyelerinin bazı insanlar için çok düşük olduğu ve diyetin uzun süre çok kısıtlayıcı olabileceği konusunda uyarıyor. Bununla birlikte hiçbir bilimsel kanıt hızlı kilo vermenin gerekli olduğunu göstermez. Sonoma diyetinin bazı sağlık yararları olsa da, herkes için uygun olmadığını ve bazı dezavantajları olduğunu bilmek gerekir.
