Yetişkinler için önerilen günlük C vitamini miktarı erkekler için 90 mg, kadınlar için 75 mg’ dır. Ancak bilimsel veriler sağlık için yetişkinlerin günlük 200 mg’ ın en uygun miktar olduğunu belirtmektedir. Şimdi, içerdikleri C vitamini miktarları ile önemli olan meyve sebzeleri sizler için sıraladık.

C Vitamini İçeren Besinler Listesi

Acı biber: Yarım bardak doğranmış acı biber 107.8 mg C vitamini içerir. Ayrıca acı biber içerisinde bulan kapsaisin isimli madde sıcaklık hissi vererek romatizmal hastalıklara bağlı ağrıların tedavisinde kullanılır.

Kırmızı dolmalık biber: Bir bardak doğranmış kırmızı dolmalık biber 190 mg, yani bir portakaldan 3 kat fazla C vitamini içerir. Ayrıca büyük bir A vitamini kaynağıdır.

Yeşil dolmalık biber: Mükemmel bir lif kaynağı olan yeşil biberdeki C vitamini 120 mg’ dır. Bu oran günlük ihtiyacınızın % 200’ üne karşılık gelir.

Kıvırcık lahana: Kale lahana olarak da bilinen kıvırcık lahananın bir porsiyonunda 80.4 mg C vitamini bulunur. Günlük tavsiye edilen A vitaminin 2 katını, K vitaminin ise 7 katını karşılar.

Brokoli: Porsiyon başına 132 mg C vitamini barındırır. Brokoli aynı zamanda kansere karşı koruyucu etkisi ile de ön plana çıkar.

Papaya: Bir bardak (ortalama 145 gram) papaya 87 mg C vitamini içeriği ile günlük ihtiyacımızın %97’sini karşılar. Papaya tüketmek cilt parlaklığını artırır.

Çilek: Bir bardak çilek ortalama 89 mg C vitamini içererek günlük ihtiyacımızın %99’unu karşılar. Güçlü antioksidan özelliği ile birçok faydasının yanında aynı zamanda dişlerin beyazlatılmasına da yardımcı olur.

Karnabahar: Nasıl tüketilirse tüketilsin küçük bir karnabahar ortalama 127.7 mg C vitamini içerir. Aynı zamanda protein ve lif kaynağıdır.

Brüksel lahanası: 74.8 mg C vitamini içeren brüksel lahanası aynı zamanda lif, K vitamini, A vitamini ve mineraller bakımından da zengindir. Kanseri önleyen bitkisel besinler arasında yer alır.

Ananas: Güzel kokulu ve lezzetli bu tropikal meyve 78.9 mg C vitamini içeriği ile günlük ihtiyacımızın ortalama %88’ ini karşılar. Ananasta bulunan bromelain denilen enzim sindirime yardımcı olmanın yanı sıra enfeksiyonlara karşı da etkilidir.

Kivi: Bir orta boy kivi 71 mg C vitamini içermenin yanı sıra potasyum ve bakır açısından da zengindir. Kivi aynı zamanda kolesterolü düşürmeye ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcıdır.

Mango: 1 bardak doğranmış mango 60.1 mg C vitamini içeriği ile günlük ihtiyacın ortalama %67’sini karşılar. Bu tropikal meyve aynı zamanda a vitamini açısından da zengindir.

C vitamini içeren besinler hava ile uzun süre temas etmeleri halinde içerisindeki C vitaminini kaybedeceklerinden, taze tüketilmesi önerilmektedir. Bütün bu saydığımız besinlerin dışında kavun, domates, greyfurt, limon ve daha bir çok sebze ve meyce C vitamini içeriğine sahiptir. Beslenmemizde tüm mevsim sebze ve meyve ürünlerine yer vererek C vitamini yanında diğer tüm vitamin ve mineral ihtiyacımızı da sağlayabiliriz.

Portakal Dışında Bilmeniz Gereken Diğer C Vitamini İçeren Besinler yazısı ilk olarak zencefilgiller.com üzerinde yayınlanmıştır.

Eksikliği: C vitamini eksikliğinde halsizlik, yorgunluk, eklemlerde şişkinlik, yara iyileşmelerinde gecikme gibi belirtiler ortaya çıkar. Vücut direnci düşeceğinden dolayı grip gibi hastalıklara yakalanma olasılığı da artar. C vitamini eksikliğinde ortaya çıkan hastalık iskorbüt olarak bilinir. Tarihsel açıdan iskorbüt hastalığı denizciler başta olmak üzere birçok insanı etkilemiştir.

Günlük C vitamini ihtiyacı: Yetişkinlerde günlük alınması önerilen C vitamini miktarı kadınlarda 75 mg ve erkeklerde 90 mg’ dır. Sigara içenlerin ise, önerilen miktara ek olarak 35 mg fazla C vitamini alması önerilmektedir. Günlük alınması gereken miktarın çok üzerinde (2000 mg’ dan fazla) C vitamini alınması da böbrek taşı dahil çeşitli rahatsızlıklara sebep olabiliyor. Dünya Sağlık Örgütü günlük ortalam 4-5 porsiyon (yani ortalama 400 gram) meyve ve sebze tüketimini öneriyor.

C Vitamini Faydaları

Bağışıklık sistemini güçlendirir: C vitamini özellikle soğuk algınlığı, grip gibi hastalıkların tedavisinde kullanılır. Vücudu enfeksiyonlara karşı korumaya yardımcı olur. Zinde kalmak için daha fazla C vitamini tüketilmesi gerekir.

Güçlü bir antioksidandır: İnsan vücudu her gün stres, hava kirliliği, ilaç kullanımı gibi birçok etkene maruz kalır ve bu da vücutta çeşitli hasarlara yol açar. Antioksidanlar ise bu hasara neden olan serbest radikallere karşı vücudu korumaya yardımcı olur. Çalışmalar, daha fazla C vitamini tüketmenin antioksidan seviyesini % 30’a kadar artırabileceğini gösteriyor.

Demir emilimini artırır: Demirin vücuttaki en önemli görevi kan hücreleri yapmak ve vücuda oksijen taşımaktır. C vitamini ise demir emilimini artırarak anemi ( kansızlığı) önler.

Cilt ve saç sağlığının korunmasına yardımcı olur: C vitamini kollajen üretilmesine yardımcı olur. Kollajen vücudumuzdaki kıkırdak ve bağ dokunun onarımını sağlayan önemli bir proteindir. Böylece C vitamini cilt bariyerini güçlendirmeye yardımcı olur.

Vücudumuzun daha bir çok vitamin ve minerale ihtiyacı var. Gün içerisinde tükettiğimiz sebze meyveler sadece C vitamini değil, diğer besin öğeleri açısından da bize fayda sağlar. C vitamini faydaları düşünüldüğünde takviye almayı tercih edenler de olabilir. Ancak bu durumda bir sağlık uzmanına danışmak ve gün içerisinde aldığımız C vitamini miktarlarına dikkat etmek gerekir. Merak edenler için C vitamini içeren besinler ile ilgili yazımıza buradan ulaşabilirsiniz.

Bağışıklık Sistemini Güçlendiren C Vitamini Faydaları ve Zararları yazısı ilk olarak zencefilgiller.com üzerinde yayınlanmıştır.