Riboflavin Ne İşe Yarar?

Riboflavin terimi, riboflavinin yapısının bir parçasını oluşturan bir şeker olan “riboz” ve oksitlendiğinde riboflavine karakteristik parlak sarı bir renk veren bir pigment türü olan “flavin” kelimelerinden türetilmiştir.

B2 vitamini, vücutta antioksidan görevi gören önemli bir vitamindir. Tüm B vitaminleri gibi suda çözünen bir vitamin olduğu için sağlıklı bir beslenmeye dahil edilmeli ve B2 vitamini eksikliğini önlemek için ideal olarak her gün sık sık yenilenmelidir. Riboflavin ne işe yarar? B2 vitamini proteinlerin, yağların ve karbonhidratların parçalanmasına yardımcı olarak, bunların vücutta enerjiye dönüştürülmesinde hayati bir rol oynar. B2 vitamini faydaları aşağıdaki gibidir;

• Kan hücrelerini korur
• Enerji seviyeleri yükseltir
• Migren ve baş ağrılarını önlemeye yardımcı olur
• Metabolizmayı kolaylaştırır
• Serbest radikal hasarını önler
• Cilt ve göz sağlığını korur
• İltihabı azaltır
• Hormonal fonksiyonu destekler
• Sindirim sistemini korur
• İltihabı azaltır
• Kalp sağlığını destekler

B2 Vitamini İçeren Besinler

Önerilen günlük riboflavin miktarı yetişkin erkekler için 1.3 miligram (mg) ve kadınlar için 1.1 miligramdır (mg). Bununla birlikte çocuklar ve bebekler bu vitamine daha az ihtiyaç duyarken, hamile ve emziren kadınların ya da sağlık sorunları olan kişilerin için daha fazla B2 vitamini gerekli olabilir. Peki B2 vitamini hangi besinlerde bulunur? B2 vitamini öncelikle et ve süt ürünlerinde bulunmasına rağmen, hem bitkisel hem de hayvansal gıdalar için birçok seçenek vardır. İşte beslenmenize ekleyebileceğiniz en iyi B2 vitamini içeren besinler şunlardır;

1. Dana Ciğeri: 1 porsiyon 3 miligram B2 vitamini (günlük ihtiyacın %168’i)
2. Yoğurt: 1 su bardağı 0,6 miligram B2 vitamini (günlük ihtiyacın %34’ü)
3. Süt: 1 su bardağı 0,4 miligram B2 vitamini (günlük ihtiyacın %26’sı).
4. Ispanak: 1 su bardağı, pişmiş 0,4 miligram B2 vitamini (günlük ihtiyacın %25’i)
5. Avokado: 1 adet 0,3 miligram B2 vitamini (günlük ihtiyacın %20’si). Avokado aynı zamanda iyi bir potasyum kaynağıdır. Potasyum içeren besinler hakkında bilgi almak için buradaki yazıyı inceleyebilirsiniz.
6. Badem: 1 avuç 0,3 miligram B2 vitamini (günlük ihtiyacın %17’si). Ayrıca badem iyi bir E vitamini kaynağıdır. E vitamini içeren besinler ile ilgili bilgi almak için buradaki yazıya göz atabilirsiniz.
7. Kurutulmuş Domates: 1 su bardağı 0,3 miligram B2 vitamini (günlük ihtiyacın %16’sı)
8. Yumurta: 1 büyük boy 0,2 miligram B2 vitamini (günlük ihtiyacın %14’ü)
9. Beyaz Peynir: 1 porsiyon (yaklaşık 30 gram) 0.2 miligram B2 vitamini (günlük ihtiyacın %14’ü)
10. Kinoa: 1 bardak, pişmiş 0,2 miligram B2 vitamini (günlük ihtiyacın %12’si)
11. Mercimek: 1 su bardağı, pişmiş 0.1 miligram B2 vitamini (günlük ihtiyacın %9’u)
12. Mantar: 1/2 su bardağı 0.1 miligram B2 vitamini (günlük ihtiyacın %8’i)
13. Tahin: 2 yemek kaşığı 0.1 miligram B2 vitamini (günlük ihtiyacın %8’i)
14. Somon: 1 porsiyon 0.1 miligram B2 vitamini (günlük ihtiyacın %7’si)
15. Barbunya: 1 su bardağı, pişmiş 0.1 miligram B2 vitamini (günlük ihtiyacın %6’sı)

B2 Vitamini Yan Etkileri

B2 vitamininin yan etkileri ve aşırı dozda alınması ile ilgili çok fazla risk bulunmamaktadır. Bunun nedeni, B2 vitamininin suda çözünen bir vitamin olmasıdır. Yani vücutta ihtiyaç duyulmayan fazla miktarlar idrar yoluyla vücuttan dışarı atılmaktadır. Riboflavin içeren bir takviye kullandığınızda, idrarınızda parlak sarı bir renk fark ederseniz, endişelenmenize gerek yoktur ve bu tamamen normaldir. İdrar renklerinin ne anlama geldiğini merak ediyorsanız, buradaki yazı ilgilinizi çekebilir. Aslında bu durum, riboflavinden kaynaklanır. İdrarınızdaki sarı renk, vücudunuzun bu vitamini gerçekten emdiğini ve ihtiyaç duymadığı fazlalıklardan kurtulduğunu gösterir.

İlginizi Çekebilir

B Vitamini Hangi Besinlerde Var? B Vitamini Yüksek 15 Sağlıklı Gıda

13 Ekim 2021

Antioksidan Kaynağı Quercetin Faydaları Nelerdir? Sağlığa 8 Olağanüstü Etkisi

13 Mayıs 2021

Takviyeler mevcut olsa da, riboflavini beslenme yoluyla almak ve diğer B grubu vitaminleri ile birlikte tüketmek vücutta daha iyi çalışmalarını sağlar. B2 vitamini içeren besinler sadece iyi miktarda riboflavin içermekle kalmaz, aynı zamanda sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilecek başka önemli vitamin ve mineralleri de sağlar. Bununla birlikte bazı ilaçlar ile etkileşime girebileceğinden, herhangi bir takviye kullanmadan önce doktorunuza danışmanız önemlidir.

Riboflavin: B2 Vitamini İçeren En Sağlıklı 15 Besin ve Faydaları yazısı ilk olarak zencefilgiller.com üzerinde yayınlanmıştır.