Vegan bir diyet uygulayanlar, hayvansal kaynaklı herhangi bir yiyecek yemekten kaçınırlar. Yumurtalar kümes hayvanlarından geldiğinden, veganlar için iyi bir seçim gibi görünmez. Bununla birlikte, bazı veganlar arasında belirli tür yumurtaları beslenmelerine dahil etme eğilimi vardır. Peki veganlar yumurta yer mi? Bu yazımızda, bu diyet eğiliminin arkasındaki nedenlere ve bazı veganların neden yumurta yediklerine dair vegan beslenme hakkında bilmeniz gerekenlere değindik.
Neden Bazı İnsanlar Vegan Oluyor?
İnsanlar çeşitli nedenlerle vegan beslenmeyi tercih ediyorlar. Vegan beslenme tarzını seçen insanlar genellikle sağlık, çevre ve hayvan refahı inançlarının bir kombinasyonu ile motive olurlar. Bazıları vegan diyetini tercih ediyorlar çünkü daha çevre dostu olduğuna inanıyorlar.
Veganlar Yumurta Yer Mi?
Genel olarak, veganlar yumurta yemiyorlar, çünkü ticari kümes hayvancılığı uygulamalarının hayvanlara zararlı ve aynı zamanda acımasız olduğunu savunuyorlar. Teknik olarak, yumurta içeren vegan bir diyet gerçekten vegan değildir. Buna vegan yerine ovo-vejetaryen denir. Yine de, bazı veganlar diyetlerine yumurta eklemeye açıktır. Sonuçta, yumurtlama tavuklar için doğal bir süreçtir ve onlara hiçbir şekilde zarar vermez.
Vegan Beslenmenin Sağlığa Yararları
Daha fazla bitkisel beslenmek veya hayvan bazlı gıdaları kesmek ya da ortadan kaldırmak, özellikle kalp hastalığı, diyabet, böbrek hastalığı ve kanser gibi kronik hastalıkların riskini düşürebilir. Esas olarak et veya yumurta gibi hayvansal gıdalardan gelen B12 vitamini hariç, vegan diyeti çoğu insanın beslenme ihtiyaçlarını karşılayabilir Bununla birlikte, D vitamini, kalsiyum, çinko ve demir gibi belirli besin maddelerinden yeterli miktarda alınması gerekmektedir. Diyetlerine yumurta ekleyen vejetaryenlerin bu besinlerin tamamındaki boşluğu kapatması daha kolay olabilir. Vegan bir diyetin dikkatli bir şekilde planlanmamış olması durumunda bazı beslenme ihtiyaçları ortaya çıkabilir.
Sonuçta veganlar yumurta yer mi? sorusunun iki farklı cevabı vardır. Sıkı veganlar, yumurtalar da dahil olmak üzere tüm hayvansal gıdaları çeşitli nedenlerle hayatlarından çıkarırlar ve başlıca motivasyon faktörlerinden biri hayvan refahı için duyulan endişedir. Bununla birlikte, bazı veganlar arasında, etik olarak yetiştirilmiş tavuklardan geldiklerinden eminseler, yumurtalarını diyetlerine dahil etme eğilimi vardır.
Kaynak: https://www.healthline.com/nutrition/do-vegans-eat-eggs#veganism
