Çoğumuz o mükemmel yaşlanma karşıtı cilt bakım ürününü arıyoruz ve her türlü krem, maske, serum ve takviyeleri deniyoruz. Bu çözümlerin hiçbirisinde yanlış bir şey olmasa da, gerçekten paranıza değer olup olmadığını düşünüyor olabilirsiniz. İyi haber şu ki, vücudunuzun doğal yaşlanma karşıtı proteini olan kolajen üretimini artıran besinler tüketerek tasarruf edebilirsiniz. Kolajen vücutta en bol bulunan proteindir ve deri, kas, kemik ve bağ dokularında bulunur. Eklem sağlığında ve cilt elastikiyetinin korunmasında anahtar rol oynar. Yaşlandıkça vücudumuz daha az kolajen üretir. Ancak bu yaşlanma sürecinin hızı herkes için farklıdır. Kolajeni ne kadar çabuk kaybettiğimiz, çevre ve genetik gibi çeşitli faktörlere göre değişir. İşte size yardımcı olabilecek, kolajen bakımından en zengin 10 besin.
Kolajen Üretimini Artıran Besinler
Bazı besinler vücudun kolajen üretmek için kullanabileceği amino asit adı verilen proteinler içerir. Glisin, prolin, lizin, lösin gibi bazı temel amino asitler kolajen sentezi için oldukça önemlidir. Ayrıca C vitamini, çinko, bakır gibi bazı vitamin ve mineraller de kolajen sentezine yardımcı olur.
1. Kemik Suyu
Kemik suyu, en iyi bilinen ve popüler kolajen kaynaklarından biridir. Kemik suyu kemiklerden ve bağ dokusundan yapıldığı için kalsiyum, magnezyum, fosfor, kolajen, glukozamin, kondroitin, amino asitler ve diğer birçok besin maddesi içerir. Bununla birlikte her kemik suyu, diğer bileşenlerle birlikte kullanılan kemiklerin kalitesi nedeniyle farklıdır.
2. Tavuk
Pek çok kolajen takviyesinin tavuktan elde edilmesinin bir nedeni vardır. Herkesin sevdiği bu beyaz et bol miktarda bağ dokusu içerir. Bu dokular, tavuğu zengin bir kolajen kaynağı yapar.
3. Balık
Genel olarak balık, kolajen üretmek için gereken amino asitler açısından zengin olduğu için, zaten harika bir seçenektir. Ama pulları çıkarıldıktan sonra balığın derisinin neden bu kadar pürüzsüz olduğunu hiç merak ettiniz mi? Bunun nedeni, ciltteki kolajenin çoğunu oluşturan yüksek bir Tip 1 kolajen içeriğinin olmasıdır.
4. Yumurta Beyazı
Yumurta diğer hayvansal ürünler gibi bağ dokuları içermemesine rağmen, kolajen yapmak için gereken amino asitleri taşır. Yumurta beyazı kolajen üretimi için gerekli amino asitlerden biri olan büyük miktarlarda prolin içerir.
5. Turunçgiller
C vitamini kolajen üretimi sırasında amino asitleri birbirine bağlamaya yardımcı olur. Bu nedenle portakal, greyfurt, limon gibi C vitamini içeren turunçgiller tüketmek önemlidir.
6. Kırmızı Meyveler
Çilek, böğürtlen, ahududu, yaban mersini… Hepsi ciltte harikalar yaratan mükemmel C vitamini kaynaklarıdır. Kırmızı meyveler cildi hasardan koruyan antioksidanlar bakımından zengindir.
7. Koyu Yeşil Yapraklı Sebzeler
Ispanak, kara lahana, pazı gibi yeşillikler renklerini antioksidan özellikleriyle bilinen klorofilden alırlar. Bazı çalışmalar, klorofil tüketmenin ciltteki kolajen miktarını artırdığını göstermiştir.
8. Baklagiller
Baklagiller, cildinize yardımcı olacak birçok mineral ve protein içerir. Fasulye, nohut gibi baklagiller kolajen üretimi için gerekli amino asitleri içeren yüksek proteinli besinlerdir.
9. Domates
Domates kolajen üretimi için gerekli olan yüksek C vitamini seviyelerini içerir. Ayrıca cildi güneşin verdiği zararlardan ve kolajen yıkımından koruduğu bilinen likopen adı verilen antioksidan içerir.
10. Kırmızı Dolmalık Biber
Kırmızı dolmalık biber kolajen sentezinde yer alan temel besin maddelerinden biri olan yüksek miktarda C vitamini bulunur. C vitamini deposu be sebze, yaşlanma belirtileriyle savaşabilecek bir anti-enflamatuar bileşik olan kapsaisin içerir.
Kolajen cildin yapısını, esnekliğini ve gerilmesini sağlayan proteindir. Pek çok kolajen türü vardır, ancak vücudumuz esas olarak tip 1, 2 ve 3’ten oluşur. Yaşlandıkça cildimiz her yıl daha az kolajen üretir. Kolajen üretimini artıran besinler tüketmek, vücuttaki kolajen seviyelerini artırmaya yardımcı olabilir. Kolajen seviyelerini artırmak için kolajen takviyeleri de kullanmayı tercih edebilirsiniz. Kolajen takviyeleri ile ilgili bilgi almak için buradaki yazımıza göz atabilirsiniz.
