Probiyotikler ve prebiyotikler bugünlerde sağlıklı beslenmenin önemli konuları. Yine de, kulağa benzer gelseler de, ikisi de sağlığınız için farklı roller oynarlar. Prebiyotikler insan vücudunun sindiremediği bir lif türüdür. Ayrıca bakteriler ve küçük canlı mikroorganizmalar olan probiyotikler için besin görevi görürler. Kısaca probiyotikler faydalı bakterilerdir ve prebiyotikler bu bakteriler için besindir. Tabi bakteri deyince çoğumuz garip karşılasa da, insan vücudunda halihazırda milyonlarca yararlı ve zararlı bakterilerin bir arada bulunduğunu da hatırlatmak gerekir. İşte bu ayrılmaz ikili de bağırsak sağlığının ve dolayısıyla bağışıklık ve sindirim sisteminin düzenlenmesi için bir arada çalışırlar. Peki probiyotik ve prebiyotik farkı nedir? faydaları, zararları ve hangi besinlerde bulunduğunu öğrenmek için okumaya devam edin.
Probiyotik ve Prebiyotik Farkı
Peki probiyotik ve prebiyotik nedir? Kısaca her ikisi de insan sağlığı için önemlidir ve farklı rolleri vardır. Probiyotikler; belirli yiyeceklerde ve takviyelerde bulunan canlı bakterilerdir. Prebiyotikler ise; insanların sindiremediği karbonhidrat türlerinden (lif) gelir ve bağırsağımızdaki faydalı bakterilerin beslenmesinde önemlidir. Hem probiyotiklerden hem de prebiyotiklerden dengeli miktarlarda tüketmek bağırsak florasını sağlıklı tutmak için bu bakterilerin dengede olmasına yardımcı olabilir.
Probiyotiklerin Faydaları
Sindirim sisteminizdeki iyi bakteriler sizi zararlı bakteri ve mantarlardan korumaya yardımcı olur.
- Sindirim sistemi sağlığını iyileştirir.
- Bağışıklık sistemi işlevlerine yardımcı olur.
- Zihinsel sağlığı iyileştirerek depresyon semptomlarını hafifletebilir. Bağırsak ve beyin sağlığı arasında bir bağlantı olduğu için probiyotiklerin bu etkiye sahip olması mümkündür.
- Çalışmalar gastrointestinal sistemi (mide ve bağırsak) etkileyen rahatsızlıkları olan kişilerin probiyotiklerle iyileşmeler görebileceğini göstermektedir.
Prebiyotiklerin Faydaları
Prebiyotikler, vücudun sindiremediği bazı yiyeceklerin bir bileşenidir. Bağırsaktaki bakteriler ve diğer faydalı organizmalar için yiyecek görevi görürler. Prebiyotik içeren besinler ile ilgili bilgi almak için buradaki yazıya göz atabilirsiniz.
- Bağırsak ve sindirim sağlığını destekler.
- Antibiyotik kullanımından kaynaklı sağlık sorunlarına faydalar sağlayabilir.
- Kalsiyum emilimini iyileştirir
Prebiyotikler birçok gıdada doğal olarak bulunur, bu nedenle insanların prebiyotik takviyeleri almasına gerek yoktur.
Hangi Yiyecekler Prebiyotiktir?
Prebiyotikler, bazı meyveler, sebzeler ve tam tahıllar dahil olmak üzere birçok yüksek lifli gıdada doğal olarak bulunur. İnsanlar bu tür lifleri sindiremez, ancak yararlı bağırsak bakterileri onları sindirebilir. Bazı probiyotik yönünden zengin besinler ayrıca prebiyotikler içerebilir. Bebekler, anne sütündeki şekerler yoluyla prebiyotiklere erişirler.
Prebiyotik bakımından zengin yiyecekler;
- Baklagiller (fasulye, mercimek)
- Yulaf
- Muz
- Çilek
- Kuşkonmaz
- Karahindiba yeşillikleri
- Sarımsak
- Pırasa
- Soğan
- Keten tohumu
Hangi Besinler Probiyotiktir?
Yoğurt gibi doğal olarak yararlı bakteriler içeren birçok probiyotik gıda vardır. Fermente gıdalar, içerisinde doğal olarak gelişen faydalı bakteriler içerdikleri için başka bir harika seçenektir. Probiyotik içeren besinler hakkında bilgi almak için buradaki yazıya göz atabilirsiniz.
Probiyotik bakımından zengin yiyecekler;
- Yoğurt
- Kefir
- Lahana turşusu
- Kombucha çayı
- Kefir
- Bazı turşu türleri (pastörize edilmemiş)
- Diğer salamura sebzeler (pastörize edilmemiş)
Probiyotik faydaları için fermente yiyecekler yiyecekseniz, pastörize olmadıklarından emin olun, çünkü bu işlem bakterileri öldürür. Bu gıdalardan bazıları, hem yararlı bakteriler hem de bakterilerin beslenmeleri için prebiyotik bir lif kaynağı içerdikleri için sinbiyotik olarak da kabul edilebilir. Bazı sinbiyotik yiyecek örnekleri peynir, kefir ve lahana turşusudur.
Probiyotik Takviyeleri Almalı Mıyım?
Probiyotik takviyeler, canlı faydalı bakteri veya maya içeren haplar, tozlar veya sıvılardır. Ancak hepsi paranıza değer değildir, çünkü aynı bakteri türüne ve aynı konsantrasyona sahip değildirler. Ayrıca bu faydalı bakterilerin yemesi için gerekli olan lifli besinleri içermezler ve bu da prebiyotik yiyecekleri tüketmeyen kişiler için etkinliklerini engelleyebilir. Tüm takviyelerde olduğu gibi, probiyotikler hakkında bilgi sahibi bir sağlık uzmanına danışmak isteyebilirsiniz.
Sonuç olarak probiyotik ve prebiyotik farkı nedir? diye düşündüğümüzde, artık onların iyi bir takım çalışması yapan iki bileşen olduklarını biliyoruz. Yediğiniz yiyecekler, iyi ve kötü bağırsak bakterilerinin dengesinde önemli bir rol oynar. Dengeli, çeşitli ve sağlıklı beslenen insanlar, yiyecekler yoluyla birçok prebiyotik ve probiyotik alacaklardır. Bağırsak bakterilerinizi dengede tutmak, sağlığın birçok yönü için önemlidir. Bunu yapmak için bol miktarda prebiyotik ve probiyotik yiyecekler tüketin.
