Son dönemlerde adını sıkça duyduğumuz quercetin birçok sağlık yararı ile ilişkilidir. Quercetin, flavonoid adı verilen bir grup bitki bileşiğine ait bir pigmenttir. Söz konusu cilt yaşlanması olduğunda ise en güçlü ve en etkilisi “antioksidan flavonoidlerdir”. Aslında gün içerisinde tüketilen birçok gıda kuersetin içerebilir. Peki quercetin hangi besinlerde bulunur?
Quercetin gibi flavonoidlerin yararlı etkileri, vücudunuzdaki antioksidanlar olarak işlev yapma yeteneklerinden gelir. Antioksidanlar serbest radikallerin hücrelere zarar vermesini önler. Quercetin ise beslenmemizde en bol bulunan antioksidanlardan biridir ve özellikle meyve ve sebzelerde doğal olarak bulunur. Quercetin özellikle bağışıklık sistemini güçlendirmek ve genel sağlığı korumak için gereklidir. Quercetin faydaları ile ilgili detaylı bilgi almak için buradaki yazıyı inceleyebilirsiniz.
Quercetin Ve Sağlığa Faydaları
- Enflamasyonu azaltır
Enflamasyon vücudun stres ve yaralanmalara karşı verdiği doğal bir yanıttır. Bununla birlikte serbest radikaller vücut hücrelerine zarar vererek enflamasyona neden olabilir. Araştırmalar quercetinin iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir. - Alerji semptomlarını hafifletir
Quercetinin antienflamatuar özellikleri alerji semptomlarının hafifletilmesini sağlayabilir.
Bu anti-alerji özellikleri, kuersetinin bronşit ve astım tedavisinde yardımcı olabileceğini göstermektedir. - Kanser riskini azaltır
Quercetin, antioksidan özelliklere sahip olduğundan, kanserle mücadele özelliklerine sahip olabilir. Araştırmalar, quercetin gibi flavonoidlerce yüksek bir beslenmenin kanserlerin önlenmesine yardımcı olabileceğini göstermiştir. - Beyin rahatsızlıkları riskini azaltır
Araştırmalar, quercetinin antioksidan özelliklerinin Alzheimer hastalığı ve bunama gibi beyin bozukluklarına karşı korunmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Ancak bu bulgular umut verici olsa da yine de bu konuda daha fazla bilimsel araştırmaya ihtiyaç vardır. - Cilt yaşlanması ile mücadele eder
Araştırmalar quercetinin yaşlanan hücreleri gençleştirmeye, ortadan kaldırmaya ve yaşlanma belirtilerini azaltmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Quercetin C vitamini, E vitamini veya beta karotenden daha güçlü bir antioksidandır.
Quercetin çeşitli gıda kaynakları yoluyla günde ortalama 10-100 mg arasında tüketilir. Günlük tüketilmesi için önerilen belli bir miktar yoktur ancak 1000 mg ve üzeri önerilmez. Quercetinin sağlık faydalarından yararlanmak için takviyeler yerine gıdalardan doğal olarak alınması daha önemlidir. Bazı gıdalar quercetin içeriği bakımından diğerlerinden daha zengindir. Quercetin hangi besinlerde bulunur? ve bu besinler ne kadar quercetin içerir aşağıda sizlerle paylaştık.
Quercetin Hangi Besinlerde Bulunur
Peki kuersetin hangi sebze ve meyvelerde ve ne oranda bulunur? Aşağıdaki besinlerin 100 gramında içerdikleri quercetin miktarları belirtilmiştir;
- Çiğ kapari 234 mg
- Çiğ sarı biber 50.63 mg
- Kırmızı soğan 19.93 mg
- Kiraz 1.25 mg
- Çeri domates 2.77 mg
- Çiğ elma kabuğu ile 4.42 mg
- Siyah üzüm 2.54 mg
- Brokoli (pişmiş) 1.06 mg
- Kızılcık 14.02 mg
- yaban mersini 3.11 mg
- Siyah çay 2.07 mg
- Yeşil çay 2.69 mg
İlginizi Çekebilir
Quercetin gibi antioksidanlar aslında zaten beslenmemizde bulunsa da, sağlığa faydalarını ve tam olarak ne işe yaradığını bilmek, ne yediğimizin farkında olmamızı sağlar. Ancak bu güçlü antioksidanı takviye ilaç olarak kullanmak hamile olanlar ya da ilaç kullananlar için zararlı olabilir. Bu durumda bu tarz takviyeleri kullanmadan önce sağlık uzmanınıza danışmanızda fayda var. Ayrıca quercetin hangi besinlerde bulunur bilmek ve quercetinin gücünden faydalanmak için antioksidan bakımından zengin gıdaları beslenmenize dahil etmeniz daha doğru bir tercih olacaktır.
