zencefilgiller
  • ANA SAYFA
  • KATEGORİLER
    • Sağlık
    • Hastalıklar
    • Beslenme
    • Faydaları Nelerdir?
    • Vitamin ve Takviyeler
    • Tarifler
    • Diyet
    • Güzellik ve Bakım
    • Temizlik
No Result
View All Result
zencefilgiller
  • ANA SAYFA
  • KATEGORİLER
    • Sağlık
    • Hastalıklar
    • Beslenme
    • Faydaları Nelerdir?
    • Vitamin ve Takviyeler
    • Tarifler
    • Diyet
    • Güzellik ve Bakım
    • Temizlik
No Result
View All Result
zencefilgiller
No Result
View All Result
Ana Sayfa Faydaları Nelerdir?

Deniz Yosunu Yemenin Sağlığa En Önemli 7 Faydası

Düzenli olarak deniz yosunu yemek, sağlığınızı artırabilir ve sizi bazı hastalıklardan koruyabilir. Deniz yosunu faydaları nelerdir? Zararları ve yan etkileri var mıdır?
5 Nisan 2021
Deniz Yosunu
Facebook'ta PaylaşTwitter'da PaylaşWhatsapp'tan Gönder

Deniz yosunu en çok suşide kullanılan temel bir bileşen olarak bilinmesine rağmen, birçok farklı şekilde tadını çıkarabileceğiniz bir besindir. Son dönemlerde sağlık bilincine sahip Batı ülkeleri arasında hızla popülerlik kazanan deniz yosunu, özellikle Asya mutfağında yaygın olarak kullanılan bir bileşendir. Renkleri kırmızıdan yeşile, kahverengiden siyaha kadar değişen deniz yosunu son derece çok yönlüdür ve birçok farklı yemekte kullanılabilir. Bununla birlikte düzenli olarak deniz yosunu yemek, sağlığınızı artırabilir ve sizi bazı hastalıklardan koruyabilir. Peki deniz yosunu sizin için sağlıklı mı? Bu yazımızda deniz yosunu faydaları ve yan etkilerine ek olarak onu beslenmenize dahil etmenin basit yollarını ele aldık.

Deniz Yosunu

Deniz Yosunu Nedir?

“Deniz yosunu” terimi, okyanuslarda ve nehirlerde yaşayan birçok farklı yosun ve deniz bitkisi türünü tanımlamak için kullanılır. Deniz yosunu, deniz ekosisteminde merkezi bir rol oynar. Deniz yaşamı için barınak sağlar, bazı türlere yiyecek ve besin sağlar ve hatta karbondioksiti atmosferden uzaklaştırmaya yardımcı olur. Ayrıca binlerce yıldır Asya mutfağının vazgeçilmez bir bileşeni olmuştur.

Deniz yosununun birçok farklı türü ve çeşidi vardır, ancak yenilebilir deniz yosunu rengine göre sınıflandırılır. Bunlar taze, kurutulmuş, pişirilmiş veya toz takviye olarak tüketilebilir. İşte en yaygın olarak tüketilen deniz yosunu türleri şunlardır;

  • Nori
  • Kombu
  • Arame
  • Wakame
  • Dulse
  • Chlorella
  • Spirulina

Deniz Yosunu Faydaları

1. İyi Bir Vitamin ve Mineral Kaynağıdır

Deniz yosununun besleyici özelliği türlerine göre değişiklik gösterebilir. Bununla birlikte genellikle kalorisi düşüktür, ancak vitamin ve mineraller gibi önemli besin maddeleri bakımından zengindir. Örneğin; 1 çorba kaşığı kurutulmuş spirulina şunları içerir;

  • Kalori: 20
  • Karbonhidrat: 1.5 gram
  • Protein: 4 gram
  • Yağ: 0,5 gram
  • Lif: 0,3 gram
  • Riboflavin: Günlük ihtiyacın % 15’i
  • Tiamin: Günlük ihtiyacın % 11’i
  • Demir: Günlük ihtiyacın % 11’i
  • Manganez: Günlük ihtiyacın % 7’si
  • Bakır: Günlük ihtiyacın % 21’i

Deniz yosunu ayrıca folat, çinko, sodyum, kalsiyum ve magnezyum ile birlikte az miktarda A, C, E ve K vitaminleri içerir.

Deniz Yosunu
Sushi (Suşi)

2. Sindirim Sağlığını Destekler

Deniz yosunu sindirim ve bağırsak sağlığını destekleyen mükemmel bir lif kaynağıdır. Bu lif, aynı zamanda bağırsakta bulunan faydalı bakterilerin büyümesini artırabilir. Bağırsak bakterileri sağlığınızda çok büyük bir rol oynar. Bağırsaktaki iyi ve kötü bakterilerinin dengesi ise bağışıklık fonksiyonundan, iltihaplanmaya kadar birçok sağlık problemine karşı koruma sağlar. Bununla birlikte lif reflü, mide ülseri, hemoroid ve kabızlığa karşı koruma sağlayabilir. Lif deniz yosununun kuru ağırlığının yaklaşık %25-75’ini oluşturabilir ve bu oran çoğu meyve ve sebzenin lif içeriğinden daha yüksektir.

3. Antioksidanlar Bakımından Zengindir

Deniz yosununun en önemli faydalarından biri antioksidan içeriğidir. Antioksidanlar, serbest radikal adı verilen zararlı bileşiklere karşı savaşarak, vücut hücrelerini hasarlara karşı koruma sağlarlar. Ayrıca kalp hastalığı, kanser ve diyabet gibi kronik sağlık durumlarının önlenmesine yardımcı olabilir. Deniz yosunu A, C ve E vitaminlerinin yanı sıra, flavonoidler ve karotenoidler gibi çok çeşitli faydalı bitki bileşiklerine sahiptir.

4. Kilo Vermenize Yardımcı Olabilir

Deniz yosununun kalorisi düşüktür, ancak lif oranı yüksektir ve lif, uzun süre tokluk hissini destekleyerek açlık sancılarını geciktirebilir. Ayrıca deniz yosununda bulunan fukoksantin de dahil olmak üzere bazı bileşikler kilo kaybına yardımcı olabilir.

5. Kolesterol Seviyesini Düşürmeye Yardımcı Olabilir

Vücudun çalışması için kolesterole ihtiyacı olsa da, yüksek kolesterol seviyeleri kalp hastalığı riskini artırabilir. Bazı araştırmalar, beslenmenize deniz yosunu eklemenin kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kalp hastalıklarına karşı korunmaya yardımcı olabileceğini öne sürmektedir.

Deniz Yosunu
Kurutulmuş Deniz Yosunu

6. Tiroid Sağlığını Destekler

Deniz yosunu, tiroid bezinin sağlığını desteklemeye yardımcı olabilecek birçok önemli besin maddesinin önemli bir kaynağıdır. Özellikle iyot, tiroid bezi tarafından metabolizmanın, kas fonksiyonunun, kalp atış hızının, vücut ısısının ve sindirimin düzenlenmesinde rol alan hormonları sentezlemek için kullanılır. İyot eksikliği yorgunluk, uzamada bozulma, saç dökülmesi, soğuğa karşı artan hassasiyet ve boyunda şişme gibi semptomlara neden olabilir.

Üç farklı kurutulmuş deniz yosununun ortalama iyot içeriği aşağıdaki gibidir;

  • Nori: gram başına 37 mcg (Günlük ihtiyacın % 25’i)
  • Wakame: gram başına 139 mcg (Günlük ihtiyacın % 93’ü)
  • Kombu: Gram başına 2523 mcg (Günlük ihtiyacın % 1,682’si)
  • Kelp, en iyi iyot kaynaklarından biridir. Sadece bir çay kaşığı (3,5 gram) kurutulmuş yosun, Günlük ihtiyacın 59 katını içerebilir.

Wakame deniz yosunu hakkında daha fazla bilgi almak için buradaki yazıya göz atabilirsiniz.

7. Kan Şekeri Seviyelerini Düzenler

Deniz yosunundaki fukoksantin, aljinat ve diğer bileşikler kan şekeri seviyesini düşürmeye yardımcı olabilir ve diyabet riskini azaltabilir. Örneğin; Japonya’da yapılan sekiz haftalık bir araştırma, kahverengi deniz yosunundaki bir madde olan fukoksantinin kan şekeri kontrolünü iyileştirmeye yardımcı olabileceğini ortaya koydu.

Deniz Yosunu Zararları ve Yan Etkileri

Deniz yosununun birçok potansiyel faydasına rağmen, dikkate alınması gereken bazı riskleri ve yan etkileri vardır. Deniz yosunu kurşun ve civa gibi toksik ağır metaller içerebileceğinden, sağlığınınızı olumsuz yönde etkileyebilir. Bu nedenle mümkün olduğunca organik deniz yosunu seçmek zararlı kirletici maddelere ve ağır metallere maruz kalma riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Ek olarak, deniz yosunu, tiroid fonksiyonunda anahtar rol oynayan önemli bir mikro besin olan iyot bakımından zengin bir besindir. Vücudunuzun iyota ihtiyacı olsa da, çok fazla almak aslında zararlı olabilir. Olumsuz yan etkileri önlemek için ölçülü olarak tüketmeniz gerekmektedir.

İlginizi Çekebilir

Süper Tahıl Fonio Nedir?

Kinoanın Yerine Geçecek Yeni Süper Tahıl Fonio Nedir? Faydaları ve Kullanımı

22 Şubat 2021
Popüler Bir Ürün Olan Besin Mayası Faydaları Nelerdir?

Besin Mayası Faydaları ve Besin Mayalarının Vegan Beslenme İçin Önemi

24 Mayıs 2020

Deniz Yosunu Nasıl Yenir?

Çoğu deniz yosunu türü kurutulmuş olarak satılır ve pişirilmesi gerekmez. Bununla birlikte, pek çok çeşit (nori hariç) yumuşayana kadar bir kase ılık suya batırılmalıdır. Deniz yosunu ıslatıldıktan sonra olduğu gibi yenebilir veya deniz yosunu salata, çorba, sandviç ve pirinç yemeklerine eklenebilir.

Deniz yosunu faydaları, zengin besin içeriğinden kaynaklanmaktadır. Oldukça besleyici olmasının yanı sıra, aynı zamanda çok yönlüdür ve birçok farklı tarifle birlikte salatalara, suşi, çorbalara ve tatlılara dahil edilebilir.

Etiket: deniz yosunu

Yorum Bırakın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Tarif Değerlendirmesi




Bugün En Çok Okunanlar

Krem Orjinallik Sorgulama

Krem Orjinallik Sorgulama: Sahte Cilt Bakım Ürünü Nasıl Anlaşılır?

15 Mayıs 2021
Kpop İdollerinin Diyetleri

En Popüler 10 Kpop İdolünün Diyeti ve Zayıflık Sırları

29 Mayıs 2021
Ayçiçeği Lesitini Nedir

7 Soruda Ayçiçeği Lesitini Nedir? Faydaları, Zararları ve Kullanımı

23 Aralık 2021
Kan Dolaşımını Hızlandıran En İyi 14 Sağlıklı Yiyecek

Kan Dolaşımını Hızlandıran En İyi 14 Sağlıklı Yiyecek

8 Şubat 2021
Kore Diyeti Listesi Nasıl Uygulanır? Kore Diyeti Nedir?

K-Pop Yıldızlarının Zayıflık Sırrı Olan Kore Diyeti Listesi Nasıl Uygulanır? Kore Diyeti Nedir?

20 Ocak 2021
Monosodyum Glutamat İçeren 8 Yiyecek

Bu Gıdalardan Kaçınmalısınız! Monosodyum Glutamat İçeren 8 Yiyecek

4 Şubat 2021

Bizi Takip Edin

  • İletişim
  • Gizlilik

Copyright © 2020 zencefilgiller.com - Sağlıklı Yaşam Portalı - Tüm hakları saklıdır.

No Result
View All Result
  • Sağlık
  • Hastalıklar
  • Beslenme
  • Faydaları Nelerdir?
  • Vitamin ve Takviyeler
  • Tarifler
  • Diyet
  • Güzellik ve Bakım
  • Temizlik
  • İletişim

Copyright © 2020 zencefilgiller.com - Sağlıklı Yaşam Portalı - Tüm hakları saklıdır.

Size daha iyi hizmet verebilmek için sitemizde çerezlere yer veriyoruz. Detaylı bilgi için tıklayınız.