Stevia Faydaları

Stevia, Güney Amerika’daki Stevia rebaudiana bitkisinin yapraklarından elde edilen bir tatlandırıcıdır. Yapraklar, oldukça yoğun tatlı bir tada sahip steviol glikozitleri adı verilen kimyasallar içerir. Stevia, sofra şekerinden yaklaşık 200 kat daha tatlıdır, bu da kahvenizi, çayınızı ya da tatlılarınızı tatlandırmak için yalnızca küçük bir miktara ihtiyacınız olduğu anlamına gelir. Peki stevia gerçekten sağlıklı mı? İşte stevia faydaları;

1. Kanser Önleyici Yeteneklere Sahip Olabilir

Stevia’nın bazı kanser türleri ile savaşmaya veya onları önlemeye yardımcı olabileceğini öne süren bazı kanıtlar vardır. Yapılan çalışmalar, bitkinin yapraklarında doğal olarak bulunan bir bileşen olan steviolun, gastrointestinal kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını engellemede etkili olduğunu buldu ve bunun güçlü kanserle savaşma özelliklerine sahip olabileceğini düşündürdü.

2. Diyabet Yönetimine Yardımcı Olabilir

Stevia, kan şekerlerini yönetmek isteyen diyabetli veya pre diyabetli kişiler için faydalı olabilir. Çok az karbonhidrat içerdiğinden veya hiç içermediğinden, stevia sofra şekeri gibi kan şekerini yükseltmez ve bu da onu iyi bir alternatif haline getirir. Diyabeti yönetmeye yardımcı olmasının yanı sıra, stevia bitkisi aynı zamanda antidiyabetik etkilere sahip olabilir, kan şekerini düşürmeye ve insülin seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olabilir.

3. Kilo Kaybını Destekler

Özellikle hazır paketli gıdalarda ve içeceklerde bulunan ilave şeker tüketiminin kilo alımı, obezite ve metabolik sağlık üzerindeki diğer olumsuz etkilerle bağlantılı olduğu görülmüştür. Bu nedenle, stevia en popüler keto tatlandırıcılarından biridir ve ayrıca Paleo diyeti gibi diğer düşük karbonhidratlı diyetleri uygulayanlar tarafından sıklıkla kullanılır. İçeceklere veya yiyeceklere şeker yerine tatlılık katmak için stevia tercih etmek, fazla şeker tüketmenizi engelleyecek, ancak yine de lezzeti artıracaktır.

4. Kolesterol Seviyelerini İyileştirmeye Yardımcı Olur

Bazı çalışmalar stevia yaprağı özütünün kolesterol seviyelerini iyileştirebileceğini ve kalbinizin sağlıklı ve güçlü kalmasına yardımcı olabileceğini bulmuştur. Yapılan çalışmalarda stevianın toplam kolesterol, LDL (“kötü”) kolesterol ve trigliserit seviyelerini düşürmeye yardımcı olurken, aynı zamanda “iyi” HDL kolesterol seviyelerini de artırdığını bulmuştur.

5. Yüksek Tansiyonu Düşürebilir

Stevia özündeki belirli glikozitler kan damarlarını genişletmeye ve sağlıklı kan basıncı seviyelerini desteklemeye yardımcı olabilir. İnsanlar ve hayvanlar üzerinde yapılan bazı çalışmalar, stevianın diastolik (küçük tansiyon) ve sistolik (büyük tansiyon) kan basıncını düşürdüğünü bulmuştur. Ancak yine de, daha fazla bilimsel araştırmaya ihtiyaç duyulmaktadır.

6. Çürükleri Önleyebilir

Şeker, diş çürüklerinin birincil nedenidir. Daha az şeker tüketmek çürükleri önlemeye yardımcı olabilir ve şekeri stevia ile değiştirmek de yardımcı olabilir. Ayrıca, bazı çalışmalar stevianın diş çürüklerinin gelişiminde rol oynayan bakterilerin büyümesini durdurduğunu bulmuştur.

7. Kalorisizdir

Stevia kalorisi olmayan bir tatlandırıcıdır, yani diyete besin değeri veya kalori katmaz. Bu onu sofra şekeri, bal, şurup, esmer şeker veya pekmez gibi besin ve kalori katan diğer tatlandırıcılardan ayırır.

Bir paket (1 gram) stevia şunları içerir;

• Kalori: 0
• Yağ: 0 gram
• Sodyum: 0 miligram
• Karbonhidrat: 1 g
• Lif: 0 g
• İlave şekerler: 0 g
• Protein: 0 g

Stevia paket başına 1 g karbonhidrat içerse de, bu miktar çok azdır ve toplam karbonhidrat alımınıza anlamlı bir şekilde katkıda bulunmaz.

Stevia Zararları

Stevianın genellikle tüketilmesi güvenli olsa da bazı kişilerde şişkinlik, mide bulantısı, baş dönmesi, uyuşukluk ve kas ağrısı gibi hafif yan etkilere neden olabilir. Stevia iyi bir şeker alternatifi olabilirken, şeker yerine aşırı miktarda stevia tüketmemek önemlidir. Dünya Sağlık Örgütü (WHO), kabul edilebilir günlük stevia özü alımını vücut ağırlığının kg’ı başına 0-4 mg olarak belirlemiştir. 1 g Stevia paketi tipik olarak 9-12 mg stevia özü içerir.

Günümüzde insanların çoğu sukraloz gibi yapay tatlandırıcılardan kaçınmak için eritritol, ksilitol, mannitol ve sorbitol gibi düşük kalorili tatlandırıcılar olan şeker alkolleriyle tatlandırılmış ürünleri tercih ediyor. Bunlar bileşimlerinde yapay tatlandırıcılarla tam olarak aynı olmasa da ve kan şekerinde ani yükselmelere neden olmasa da şişkinlik, ishal ve gaz gibi sindirim yan etkileriyle ilişkilendirilir.

Stevia Nasıl Kullanılır?

Stevia, en sevdiğiniz yiyecek ve içeceklerde sofra şekeri yerine kullanılabilir. Stevia’yı şeker yerine kullanmanın birçok yolu vardır. Ancak stevia şekerden 200-400 kat daha tatlı olduğundan, şekerle aynı tatlılığı elde etmek için çok daha az stevia kullanmanız yeterli olacaktır. Stevia yaprak özütü hem toz hem de sıvı formda mevcuttur. Kahve, çay gibi içeceklerde, yulaf kasenizde, yoğurtlarda, tatlılarda ya da fırınlanabilen tariflerinizde kullanabilirsiniz.

İlginizi Çekebilir

Tatlı İsteğini Kesen 20 Sağlıklı Yiyecek

17 Mart 2025

Günlük Ne Kadar Şeker Tüketilmeli? Şekeri Azaltmanın 6 Yolu

13 Mart 2025

Stevia faydaları arasında kolesterol seviyelerini düşürmeye, metabolik sağlığı desteklemeye, kilo alımını azaltmaya ve içerdiği bileşikler sayesinde belirli kanser türleri ile savaşmaya yardımcı olması sayılabilir. Bununla birlikte stevianın yanı sıra, sağlıklı bir beslenmenin parçası olarak ölçülü olarak tüketebileceğiniz birkaç başka doğal tatlandırıcı daha vardır. Özellikle çiğ bal, hurma, hindistan cevizi şekeri, akçaağaç şurubu, pekmez, meyve ve muz püresi kullanmayı düşünebileceğiniz sağlıklı tatlandırıcılar arasındadır. Ancak bunların kalori alımını ve insülin salınımını etkilediğini unutmayın. Bununla birlikte, genellikle önemli mikro besinler sağlarlar ve ayrıca çeşitli sağlık yararları da sunarlar.

Doğal Tatlandırıcı Stevia’nın Sağlığa 7 Faydası ve Kullanımı yazısı ilk olarak zencefilgiller.com üzerinde yayınlanmıştır.

Günlük Ne Kadar Şeker Tüketilmeli?

Tüketmeniz gereken doğal şeker miktarına ilişkin belirlenmiş öneriler yoktur, ancak ilave şekerler için kurallar vardır. Günlük ne kadar şeker yemeniz gerektiğine dair basit bir cevap yoktur, çünkü bu birkaç faktöre bağlı olabilir.

Amerikan Kalp Derneği bir günde tüketmemiz gereken maksimum ilave şeker miktarını şu şekilde öneriyor;

• Erkekler: Günde 37,5 gr (150 kalori, 9 çay kaşığı)
• Kadınlar: Günde 25 gr (100 kalori, 6 çay kaşığı)

Çocuklar için öneriler daha düşüktür. Amerikan Pediatri Akademisi’ne göre 2 yaşın altındaki bebeklerin ilave şeker tüketmemesi gerekir. Çocuklar için şeker tüketimi günde üç çay kaşığı ilave şekeri geçmemeli, bu da 12 grama denk gelmektedir.

Amerikalılar için Beslenme Kılavuzu, günlük kalorinin %10’undan daha azının ilave şekerlerden gelmesi gerektiğini öneriyor. Günde ortalama 2.000 kalorilik bir diyet uyguluyorsanız, bu 50 gr şekere (200 kalori, 12,5 çay kaşığı) eşittir. Ancak, bazı diğer sağlık kuruluşları bu hedefleri çok yüksek bulmaktadır.

Örneğin;

NHS (Ulusal Sağlık Servisi-Birleşik Krallık), yetişkinlerin günlük 30 gr’dan (120 kalori) az veya toplam kalorinin %5’inden daha az ilave şeker tüketilmesini öneriyor.

Dünya Sağlık Örgütü (WHO), ilave şekerlerin toplam kalorinin %5’inden daha azını oluşturmasını şiddetle öneriyor.

Doğal Şeker ve İlave Şeker Farkı

Günlük şeker ihtiyacı kişiden kişiye değişebilir. Peki ama şeker türleri? Diyetinizde dikkate almanız gereken iki ana şeker türü bulunur;

• Doğal şekerler: Meyve ve sebzelerde bulunan fruktoz ve sütte bulunan laktoz iki doğal şekerdir. Bu yiyecekler birçok yararlı besin içerir ve genellikle dengeli bir diyetin parçasıdır.
• İlave şekerler: Sakkaroz ve yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi eklenen şekerler, meşrubat, şekerleme ve fırınlanmış ürünler gibi işlenmiş gıdalarda bol miktarda bulunur. Fazla miktarda ilave şeker tüketmek ile diyabet, obezite ve diş çürükleri gibi birçok sağlık sorunu arasında bir bağlantı vardır.

Kısacası ne kadar şeker yediğinize dikkat ederken ilave şekerlere odaklanın. İlave şeker alımını azaltmanın en iyi yollarından biri, yüksek oranda işlenmiş gıdaların alımını sınırlamak ve besin açısından yoğun tam gıdaları seçmektir.

Fazla Şeker Tüketiminin Zararları

Şeker, özellikle doğal şeker, ölçülü olarak tüketildiğinde iyidir. Ancak, aşırı şeker alımı aşırı kalori alımına yol açabilir ve bu da kilo alımına neden olabilir. Fazla şeker tüketimi aşağıdaki sağlık sorunlarına yol açabilir;

• Hipertansiyon (yüksek tansiyon)
• Kardiyovasküler hastalık
• Nöropati olarak bilinen sinir hasarı
• Böbrek hasarı
• Diyabetik nöropati
• Uyku apnesi
• Gözlerde katarakt veya bulanıklık
• Kemik ve eklem sorunları
• Bakteriyel enfeksiyonlar, mantar enfeksiyonları ve iyileşmeyen yaralar dahil cilt sorunları
• Diş ve diş etlerinde enfeksiyonlar

Yüksek şekerin daha fazla tehlikesi de vardır, bu nedenle günde kaç gram şeker tüketmeniz gerektiğini bilmeniz hayati önem taşır.

Yüksek Şekerli Yiyecekler

Bazı yiyeceklerin şeker içerikleri açıktır, ancak birçok yiyecekte şeker içeriği o kadar belirgin olmayabilir. Hangi yiyeceklerin gizli şeker içerdiğini bilmek istiyorsanız, gıda etiketlerini okuyun. Özellikle aromalı içecekler ilave şekerlerin en yaygın kaynağıdır. bazı Yüksek şekerli yiyecekler şunlardır;

• Spor içecekleri
• Gazlı içecekler
• Aromalı sütler
• Kek ve hamur işleri
• Şekerleme
• Aromalı kahveler
• Şekerli buzlu çay
• Kahvaltılık gevrekler ve barlar
• Çoğu protein bar/enerji barı
• Ketçap, barbekü sosu ve diğer soslar
• Aromalı yoğurt
• Dondurulmuş yemekler
• Kuru meyveler
• Meyve suları
• Konserve meyveler
• Konserve bakliyatlar
• Bazı ekmekler

Şeker Alımını Nasıl Azaltırsınız?

Beslenmeniz çoğunlukla besin değeri açısından yoğun tam gıdalardan oluşuyorsa, az miktarda ilave şeker tüketmek sorun olmayabilir. Ancak, düzenli olarak ilave şeker tüketmek kronik sağlık sorunları geliştirme riskini artırabilir. İlave şeker içeren yiyecek ve içecekleri sınırlamak ve bunları doğal olarak tatlı tam gıdalarla değiştirmek şeker isteklerinizi ve tükettiğiniz ilave şeker miktarını azaltmanıza yardımcı olabilir. İşte şeker alımının azaltılmasına yardımcı olabilecek bazı fikirler;

1. Lif Alımını Artırın: Lif, sindirilmeden vücutta hareket eder ve şeker isteklerini ortadan kaldırmak için tok hissetmenize yardımcı olur.
2. Daha Fazla Protein Tüketin: Yüksek proteinli bir beslenme sadece açlık seviyelerini düşürmekle kalmaz, aynı zamanda çeşitli şeker yoksunluğu semptomlarını önlemek için normal kan şekeri seviyelerini korumaya da yardımcı olur.
3. Şekerli İçecek Tüketmeyin: Meyve suyu, soda ve sporcu içecekleri gibi şekerle tatlandırılmış içecekler yerine bol su tüketmeyi deneyin. Ayrıca çay ve kahve tüketirken şeker veya tatlandırıcı kullanmayın.
4. Probiyotik Alın: Bol miktarda probiyotik açısından zengin yiyecekler yemek, bağırsağımızdaki yararlı bakterilerin artmasına yardımcı olur. Bağırsak sağlığınızı güçlendirmek ve şeker isteklerinizi en aza indirmek için beslenmenize kefir, yoğurt ve turşu gibi probiyotik besinler ekleyin.
5. Sağlıklı Yağlar Tüketin: Yağ, protein ve lif gibi, şeker isteklerini önlerken tokluk hissini artırabilir. Bunun nedeni yağın çok yavaş sindirilmesi ve bu sayede daha uzun süre tok hissetmenizi sağlamasıdır. Avokado, kuruyemiş, tohumlar veya hindistan cevizi yağı gibi yiyeceklerden elde edilen sağlıklı yağları tercih edin.
6. İlave Şeker İçermeyen Ürünler Tüketin: Tatlandırılmamış ürünler satın alın ve bunları bal ya da meyve gibi doğal bir tatlandırıcı ile tatlandırın. Tariflerde şeker yerine tarçın, hindistan cevizi ve badem özütü gibi malzemeler kullanmak da toplam alımının azaltılmasına yardımcı olabilir.

İlginizi Çekebilir

Kanıtlanmış 14 Kolay Adımda Evde Şeker Nasıl Düşürülür?

24 Ocak 2023

Sıfır Kalorili Tatlandırıcı Eritritol Nedir? Gerçekten Sağlıklı Mı?

29 Mart 2021

Şeker lezzetlidir ve hızlı bir enerji kaynağı sağlar. Günlük ne kadar şeker tüketilmeli sorusunun cevabı; kişinin kalori ihtiyacı, aktivite seviyesi ve sağlık koşulları gibi çeşitli faktörlere bağlı olabilir. Günlük şeker alımınızı toplam kalori alımının %6-10’undan fazla olmayacak şekilde sınırlamaya çalışın. Günlük şeker alımına gelince, meyve ve süt gibi tam gıdalarda bulunan doğal şekerler yerine ilave şekerlere odaklanın. Birçok ilave şeker türü kalorik olarak yoğundur ve aşırı tüketim belirli sağlık sorunlarıyla bağlantılıdır.

Günlük Ne Kadar Şeker Tüketilmeli? Şekeri Azaltmanın 6 Yolu yazısı ilk olarak zencefilgiller.com üzerinde yayınlanmıştır.

Yaygın Olarak Kullanılan Farklı Şeker İsimleri

Peki ilave şeker yani eklenmiş şeker nedir? Günümüzde şekerler farklı biçimlerde olabilir ve özellikle paketlenmiş ve işlenmiş gıdalar ilave şekerler içerirler. Üreticiler bir ürünün lezzetini, raf ömrünü ve diğer özelliklerini geliştirmek için gıdalara ilave şekerler eklerler.

Fazla şeker almadığınızdan emin olmak için yapabileceğimiz en iyi şey bir ürünü satın almadan önce içerik listesini yani gıda etiketini inceleme alışkanlığı kazanmaktır. Gıda etiketlerinin nasıl okunduğu hakkında bilgi almak için buradaki yazıya göz atabilirsiniz.

İşte paketlenmiş gıdalarda şeker anlamına gelen ve sağlığa zararlı olan şeker isimleri.

1. Sakkaroz (Sükroz)

Sakkaroz (sükroz) genellikle “sofra şekeri” olarak adlandırılan, birçok meyve ve bitkide doğal olarak bulunan en yaygın şeker türüdür. Sofra şekeri genellikle şeker kamışından veya şeker pancarından elde edilir.

Sofra şekeri birçok işlenmiş gıdaya eklenir;

• Dondurma
• Şekerleme
• Hamur işleri
• Kurabiye
• Gazlı içecekler
• Meyve suları
• Konserve meyve
• İşlenmiş et
• Kahvaltılık tahıllar
• Ketçap

2. Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu (HFCS)

Yüksek fruktozlu mısır şurubu (HFCS), özellikle Amerika Birleşik Devletleri’nde işlenmiş gıdalarda yaygın olarak kullanılan bir tatlandırıcıdır. Mısır nişastasından elde edilen bu tatlandırıcı üreticiler tarafından paketlenmiş yiyecek ve içecekleri tatlandırmak amacıyla daha ucuz olduğu için tercih edilir. Yüksek fruktozlu yiyecek ve içecekler ile ilgili bilgi almak için buradaki yazıyı inceleyebilirsiniz.

Yüksek fruktozlu mısır şurubu içeren besinler şunları içerir;

• Gazlı içecekler
• Ekmekler
• Bisküviler
• Şekerlemeler
• Dondurma
• Kekler
• Tahıl barları

3. Agave Şurubu

Agave şurubu olarak da adlandırılan agave nektarı, agav bitkisinden üretilen çok popüler bir tatlandırıcıdır. Genellikle sağlıklı gıda olarak düşünülen şekerli yoğurtlar ve mısır gevreklerinde kullanılan agave şurubu, kan şekeri seviyelerini yükseltmeyen doğal bir tatlandırıcı olarak pazarlanır. Bununla birlikte bugün tatlandırıcı üretilen agave şurubu yüksek oranda işlenir ve yaklaşık %85 oranında fruktoz içerir ki bu oran normal sofra şekerinden çok daha yüksek bir yüzdedir.

4. Glikoz ve Fruktoz İçeren Diğer Şekerler

İlave şeker ve tatlandırıcıların çoğu değişen miktarlarda hem glikoz hem de fruktoz içerir ve bunların çoğu rafine edilmiş yani işlenmiş olarak gıdalara eklenir. İşte birkaç örnek;

• Pancar şekeri
• Şeker pekmezi
• Esmer şeker
• Tereyağlı şurup
• Kamış suyu kristalleri
• Şeker kamışı
• Karamel
• Keçiboynuzu şurubu
• Pudra şekeri
• Hindistan cevizi şekeri
• Hurma şekeri
• Esmer şeker
• Florida kristalleri
• Meyve suyu
• Meyve suyu konsantresi
• Altın şeker
• Altın şurubu
• Üzüm şekeri
• Bal
• Ters şeker
• Akçaağaç şurubu
• Muskovado şekeri
• Panela şekeri
• Rapadura
• Ham şeker
• Rafineri şurubu
• Sorgum şurubu
• Sucanat
• Şeker pekmezi
• Turbinado şekeri
• Sarı şeker

5. Glikozlu Şekerler

Bu tatlandırıcılar, fruktoz dışındaki şekerlerle birleştirilen glikoz ve galaktoz gibi diğer şekerleri de içerirler. Bunlar;

• Arpa maltı
• Kahverengi pirinç şurubu
• Mısır şurubu
• Dekstrin
• Dekstroz
• Diyastatik malt
• Etil maltol
• Glikoz
• Glikoz katıları
• Laktoz
• Malt şurubu
• Maltodekstrin
• Maltoz
• Pirinç şurubu

6. Fruktozlu Şekerler

Fruktoz meyve ve sebzelerde doğal olarak ya da işlenmiş gıdalarda ilave şeker formunda bulunur. Saf fruktoz basitçe fruktoz veya kristalin fruktoz olarak adlandırılır. Fruktoz hakkında daha detaylı bilgi almak için buradaki yazıya göz atabilirsiniz.

7. Diğer Şekerler

Glikoz ve fruktoz içermeyen ve yaygın olarak kullanılmayan birkaç ilave şeker daha vardır. Bunlar daha az tatlıdırlar, ancak yine de bazen tatlandırıcı olarak kullanılırlar. Bunlar;

• D-riboz
• Galaktoz

Yüksek şeker tüketiminin sağlığa olumsuz etkileri büyük oranda ilave şeklerden kaynaklanmaktadır. Ancak meyveler, sebzeler ve süt ürünleri gibi doğal olarak şeker içeren tüm yiyeceklerden kaçınmaya gerek yoktur. Çünkü bunlar aynı zamanda lif, vitamin, mineral ve diğer faydalı bileşikleri de içerirler. Şeker tüketimini azaltmanın en iyi yolu paketlenmiş ve işlenmiş gıdaları azaltmaktır. Bununla birlikte satın aldığınız paketlenmiş yiyeceklerde şeker yerine kullanılan birçok farklı şeker isimleri olduğunu ve bunların zararlı olduğunu unutmayın. Gıda ambalajlarında dikkat etmeniz gereken gerçekler ile ilgili bilgi almak için buradaki yazıya göz atabilirsiniz.

Bu Şekerlere Dikkat! Paketlenmiş Gıdalarda Şeker Yerine Kullanılan Farklı İsimlerin Listesi yazısı ilk olarak zencefilgiller.com üzerinde yayınlanmıştır.

Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu İçeren Besinler

Yüksek fruktozlu mısır şurubu (HFCS), mısırdan işlenen, mısır şurubundan elde edilen bir tatlandırıcıdır. Normal sofra şekerine (sükroz) benzer şekilde, hem fruktoz hem de glikozdan oluşur. Fruktoz ile ilgili bilgi almak için buradaki yazıya göz atabilirsiniz. Aslında üreticiler marketlerden aldığımız özellikle paketlenmiş ve işlenmiş yiyecek ve içecekleri tatlandırmak için (tabi ki bir de ucuz olduğu için) kullanıyorlar. Sağlıklı bir beslenme için yüksek fruktozlu mısır şurubu gerekli değildir. Aslında, bundan kaçınmak, bir kişinin sağlıklı bir kiloyu korumasına yardımcı olabilir.

1. Gazlı İçecekler

Hemen hemen tüm gazlı içecekler, genellikle çok büyük miktarlarda yüksek fruktozlu mısırı şurubu içerir. Bir kutu gazlı içecek 50 grama yakın ilave şeker içerebilir. Bu, genellikle günlük şeker sınırını aşan bir miktardır. Nasıl tatlandırılırsa tatlandırılsın şekerli içecekler sağlıklı değildir. Yüksek şeker içeriği obeziteye ve diyabete katkıda bulunur.

2. Paketlenmiş Tatlılar

Paketlenmiş kurabiyeler, bisküviler, kekler, şeker ve çikolatalar çoğunlukla şekerden yapılır ve genellikle yüksek fruktozlu mısır şurubu içerir. Bazı markalar ürün etiketlerine bunu HFCS olarak ekler.

3. Şekerli Yoğurt

Yoğurt genellikle sağlıklı bir atıştırmalık olarak bilinir. Bazı markalar düşük kalorili, besleyici ve probiyotik bakımından zengin olduğunu iddia etseler de, yüksek fruktozlu mısır şurubu bu tür yoğurtlar için tercih edilen tatlandırıcıdır. Hazır şekerli yoğurtları satın almak yerine sade yoğurda vanilya, tarçın, kakao ve sevdiğiniz meyveleri eklemek daha iyi bir seçenektir.

4. Salata Sosları

Marketlerden satın aldığınız ve özellikle düşük kalorili veya yağsız olarak belirtilen salata soslarına şüpheyle yaklaşmak gerekir. Şirketler azaltılmış yağlı yiyeceklerin lezzetini telafi etmek ve damak tadınıza uygun hale getirmek için şeker veya yüksek fruktozlu mısır şurubu eklerler. En iyisi zeytinyağı ve limon gibi basit ve sağlıklı malzemeleri kullanmaktır.

5. Dondurulmuş Yiyecekler

Meyve ve sebzeler gibi birçok sağlıklı gıda ve pizza, börek gibi hazır yiyecekler dondurulmuş olarak satın alınabilir. Bu yiyeceklerin ilave şeker içermesini beklemiyorsanız, yanılıyorsunuz! Dondurulmuş yiyecekleri satın alırken her zaman gıda etiketlerini kontrol edin. Gıda etiketlerinin nasıl okunacağı ile ilgili bilgi almak için buradaki yazıyı inceleyebilirsiniz.

6. Ekmekler

Ekmek etiketleri üzerindeki içerik listelerini kontrol etmek her zaman önemlidir. Pek çok marka, yüksek fruktozlu mısır şurubu eklemiştir. Bu şaşırtıcı olabilir, çünkü ekmek genellikle tatlı bir gıda olarak düşünülmez. Bazı ekmek ve makarnalar yüksek fruktozlu mısır şurubu içerir.

7. Konserve Meyve

Konserve meyveler, meyveyi sağlıklı liflerinden ayıran bir işlem olarak soyulur ve korunur. Meyvede zaten bol miktarda doğal şeker bulunmasına rağmen, konservelere genellikle yüksek fruktozlu mısır şurubu eklenir. Ayrıca bazı kuru meyve atıştırmalıkları da tatlandırıcı olarak yüksek fruktozlu mısır şurubu içerir.

8. Meyve Suyu

Üreticilerin çocuklara pazarladıkları da dahil olmak üzere bazı meyve suları yüksek fruktozlu mısır şurubu içerir. Meyve suyu doğal olarak yüksek miktarda şeker içermesine rağmen, bazı şirketler yüksek fruktozlu mısır şurubu ile onu daha da tatlandırmaktadır. Şeker alımınızı sınırlandırmak için meyvelerin kendisini seçmek en iyisidir.

9. Hazır Yemekler

Makarna, bakliyat, çorba ve pilav gibi kutulu yemekler, kolaylıkları nedeniyle tercih edilirler. Yüksek fruktozlu mısır şurubu, diğer birçok yapay bileşenle birlikte bu ürünlere sıklıkla eklenir. Sağlıklı gıdalarla kendiniz için hızlı bir yemek pişirmek daha iyidir.

10. Diyet Bisküvi

Granola, kuru meyve, fındık veya yulaf ezmesi içerebilen diyet bisküviler sağlıklı atıştırmalıklar olarak tüketiliyor. Ancak birçok şirket sağlıklı olduğu iddia edilen bu atıştırmalıkların tadını iyileştirmek için genellikle yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi tatlandırıcıları kullanıyor.

11. Kahvaltılık Gevrekler

Tahıl, popüler ve kullanışlı bir kahvaltı öğünüdür. pek çok tahılın sağlıklı olduğu bilinir, ancak bunlar genellikle şeker veya yüksek fruktozlu mısır şurubu ile tatlandırılır. Bazı markalar sadece bir porsiyonda 10 gramdan fazla şeker içerir. şeker ya da yüksek fruktozlu mısır şurubu içermeyen tahılları veya yulaf ezmesi gibi daha sağlıklı seçenekleri tercih edin.

12.Unlu Mamuller

Fırın ve pastanelerdeki çörekler, kurabiyeler ve kekler ilginizi çekiyor olabilir. Maalesef mağazalardan satın alınan birçok ünlü mamül yüksek fruktozlu mısır şurubu içeren besinler arasında yer alır.

13. Soslar ve Çeşniler

Soslar ve çeşniler, yemeğinize lezzet katmanın masum bir yolu gibi görünebilir. Bu ürünlerin çoğunda yüksek fruktozlu mısır şurubu ilk bileşen olarak listelenmiştir. Ketçap ve barbekü sos başta olmak üzere, hatta tuzlu olanlarda bile tatlandırıcı olarak yüksek fruktozlu mısır şurubu kullanılır. Her zaman gıda etiketlerini kontrol ederek en az şeker içeren markayı tercih edin.

14. Tahıl Barları

Tahıl barları popüler, hızlı ve kolay atıştırmalık yiyeceklerdir. Genellikle yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi ilave şeker oranları da yüksektir. Her zaman içerik listelerini kontrol edin ya da kahvaltı ve öğün aralarında daha sağlıklı şeyler tüketin.

15. Protein ve Enerji Barları

Enerji barları yüksek enerjili bileşenlerden oluşur. Sporcular gibi yemek için vakti olmayan ancak enerjiye çabuk ihtiyaç duyan bireyler için öğünlerde tüketilecek ürün olarak pazarlanmaktadır. Ne yazık ki, yüksek fruktozlu mısır şurubu bu ürünlere çok sık ekleniyor.

16. Atıştırmalık Abur Cuburlar

Cipsler, kurabiyeler ve krakerler gibi işlenmiş gıdalar, yüksek fruktozlu mısır şurubunu en çok içeren yiyecekler arasındadır. Bununla birlikte, içerisine tatlandırıcı eklemeyen daha sağlıklı markalar da vardır.

17. Enerji İçecekleri ve Sporcu İçecekleri

Bu tür içecekler genellikle bir antrenmandan veya enerji düşüşünden kurtulmak için hızlı bir çözüm gibi görünür. Ancak, genellikle yüksek fruktozlu mısır şurubu ve vücudunuza yarardan çok zarar verecek diğer bileşenler açısından zengin oldukları için aldanmayın. Su, enerji seviyenizi artıracağı için çok daha sağlıklı bir içecek seçeneğidir.

18. Kahve Kreması

Kahve kreması zararsız görünse de, diğer sağlıksız bileşenlere ek olarak, genellikle yüksek fruktozlu mısır şurubundan yapılıyor. Kahvelerinizi süt gibi daha sağlıklı bir seçenekle tatlandırmak isteyebilirsiniz.

19. Reçel

Mağazalardan satın alınan hazır reçeller şeker açısından zengindir ve yüksek fruktozlu mısır şurubu içermeleri de olasıdır. Reçel tüketmek istiyorsanız, evde kendiniz yapmayı tercih etmelisiniz.

20. Dondurma

Dondurmalar çoğunlukla yüksek şeker içerir ve ölçülü olarak tüketilmesi gerekir. Birçok marka dondurmalarını yüksek fruktozlu mısır şurubu ile tatlandırmayı tercih ediyor.

Yüksek fruktozlu mısır şurubu, her türlü yiyecek ve içeceğe eklenen sağlıksız bir bileşendir. Ne yazık ki, bu yiyeceklerin çoğunun sağlıklı olduğu varsayılmaktadır. Yüksek fruktozlu mısır şurubu içeren besinler genellikle ürün etiketlerinde belirtilmiştir. Sağlık sorunlarına neden olabilecek tek şeker yüksek fruktozlu mısır şurubu olmadığı için gıda etiketlerinde diğer şekerleri (sakkaroz, dekstroz, arpa maltı gibi) de aramak önemlidir.

Bu Besinlere Dikkat! Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu İçeren 20 Yiyecek ve İçecek yazısı ilk olarak zencefilgiller.com üzerinde yayınlanmıştır.