Hem tatlı hem de tuzlu suda yetişen mavi-yeşil alglerden yapılan spirulina, dünyanın en popüler gıda takviyeleri arasındadır. Kuzeni Chlorella’nın yanı sıra günümüzde en çok konuşulan süper besinlerden birisidir. Meksika’dan Afrika’ya ve hatta Hawaii’ye kadar dünyanın her yerinde yetişen spirulina, güçlü besin profili ile ünlüdür. Ağırlıkça yüzde 60 protein, çeşitli vitamin ve mineralleri içermesi nedeniyle de yaygın olarak kullanılmaktadır. Peki spirulina neden bu kadar sağlıklı? Metabolizmayı hızlandırmaktan, kan şekerini düzenlemeye, kalp hastalıklarını önlemekten bağışıklığı güçlendirmeye, antioksidan ve antienflamatuar etkilerine kadar spirulina faydaları üzerine yapılan binlerce bilimsel araştırma bulunmaktadır. Peki spirulina sağlığınızı nasıl etkileyebilir? Bilimsel olarak kanıtlanmış spirulina faydaları ve daha fazlasına yakından bakalım.
Spirulina Faydaları
Spirulina, onu düzenli olarak tüketen insanlar için önemli sağlık yararları sunar. İşte spirulina faydaları;
1. Spirulina Birçok Besin Maddesi Bakımından Oldukça Zengindir
Spirulina yeryüzündeki en besleyici gıdalardan biri olabilir. Tek bir çorba kaşığı (7 gram) kurutulmuş spirulina tozunun besin değeri şunları içerir;
- Protein: 4 gram
- Kalori: 20 kalori
- B1 Vitamini (tiamin): Günlük ihtiyacın% 11’i
- B2 Vitamini (riboflavin): Günlük ihtiyacın% 15’i
- B3 Vitamini (niasin): Günlük ihtiyacın% 4’ü
- Bakır: Günlük ihtiyacın% 21’i
- Demir: Günlük ihtiyacın% 11’i
Spirulina aynı zamanda makul miktarlarda magnezyum, potasyum, manganez ve çinko gibi mineralleri ve omega-6, omega-3 yağ asitlerini de içerir. Spirulina’daki proteinin kalitesi yumurta ile karşılaştırıldığında mükemmel kabul edilir ve ihtiyacınız olan tüm temel amino asitleri verir. Bununla birlikte spirulina’nın sıklıkla B12 vitamini içerdiği iddia edilir, ancak insanlarda etkili olmayan psödovitamin B12 içeriğine sahiptir.
2. Ağır Metalleri ve Toksinleri Arındırır
Dünya Sağlık Örgütü’ne göre kronik arsenik zehirlenmesi tüm dünyadaki insanları etkileyen önemli bir sağlık sorunudur. Özellikle Bangladeş, Hindistan gibi Uzak Doğu ülkelerindeki milyonlarca insan içme suyu yoluyla arsenik tüketiyor ve bu nedenle binlerce kişi arsenik zehirlenmesi yaşayabiliyor. Henüz özel bir tedavisi bulunmayan arsenik zehirlenmesine karşı, araştırmacılar spirulina gibi alternatifleri değerlendirdiler ve sonuç olarak, spirulinanın arseniği vücuttan %47 oranında azaltabileceğini buldular. Bu nedenle spirulina ağır metal gibi toksik maddelere karşı detoksunuzun bir parçası haline gelebilir.
3. Kandida Enfeksiyonuna Karşı Etkili Olabilir
Araştırmacılara göre, “Candida türleri bir bireyin mukozal ağız boşluğunun, gastrointestinal kanalının ve vajinasının normal mikrobiyotasına aittir.” Yani vücudumuzda sağlıklı bir mikroflora dengesi olmazsa, hastalıklara karşı çok daha duyarlı hale gelebiliriz. Aslında, sızdıran bağırsak sendromu ve yanlış sindirim, doğrudan mikrofloral dengesizliğe bağlıdır. Günümüzde şekerli, doğal olmayan ve işlenmiş yiyeceklerin tüketimi nedeniyle özellikle maya enfeksiyonlarında önemli bir artış görülmektedir. Yapılan çalışmalar spirulina faydalarının bağırsaklarda sağlıklı bakteri florasının büyümesini teşvik ettiği ve bunun da kandidanın gelişmesini engellediğini göstermektedir. Ayrıca spirulina’nın bağışıklık güçlendirici özellikleri, vücudun kandida hücrelerini yok etmesine yardımcı olabilir. Candida mantarı diyeti hakkında bilgi almak için buradaki yazıya göz atabilirsiniz.
4. Güçlü Antioksidan ve Antienflamatuar Özellikler
Oksidatif hasar DNA’nıza ve hücrelerinize zarar verebilir. Bu hasar, kansere ve diğer hastalıklara katkıda bulunan kronik iltihaplanmaya neden olabilir. Spirulina, oksidatif hasara karşı koruyabilen harika bir antioksidan kaynağıdır. Fikosiyanin spirulina’daki ana aktif bileşendir ve bu antioksidan madde aynı zamanda spirulina’ya eşsiz mavi-yeşil rengini verir. Serbest radikallerle savaşan fikosiyanin, güçlü antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahiptir. En iyi antienflamatuar besinler ile ilgili bilgi almak için buradaki yazıyı inceleyebilirsiniz.
5 Antikanser Özelliklere Sahip Olabilir
Bazı kanıtlar spirulina’nın kanser önleyici özelliklere sahip olduğunu göstermektedir. Hayvanlarda yapılan araştırmalar, kanser oluşumunu ve tümör boyutunu azaltabileceğini göstermektedir. Çalışmalar aynı zamanda spirulina’nın antikorların, enfeksiyonla savaşan proteinlerin, bağışıklığı iyileştiren ve kanser kronik hastalıkları önlemeye yardımcı olan diğer hücrelerin üretimini artırdığını gösteriyor.
6. Kan Basıncını Düşürebilir
Yüksek tansiyon, kalp krizi, felç ve kronik böbrek hastalığı gibi birçok ciddi hastalığın ana nedenidir. Yapılan araştırmalar spirulina’da bulunan fikosiyanin adlı bileşiğin antihipertansif yani kan basıncını düşürücü etkilere sahip olduğunu göstermektedir.
7. Kolesterolü Düşürebilir
Kalp hastalığı, dünyanın önde gelen ölüm nedenlerinden biridir ve birçok risk faktörü, artan kalp hastalığı riskiyle bağlantılıdır. Çalışmalar, spirulina’nın trigliseridleri ve kötü kolesterolü (LDL) düşürebildiğini ve aynı anda iyi kolesterolü (HDL) yükseltebileceğini göstermektedir.
8. Alerjik Rinit Belirtilerini İyileştirir
Burun geçiş yollarındaki iltihaplanma sonucu ortaya çıkan alerjik rinit gibi rahatsızlıklar polen, hayvan kılı, toz gibi çevresel alerjenler tarafından tetiklenir. Yapılan çok sayıda araştırmaya göre spirulina, insanların sinüs problemleri yaşamasına neden olan iltihabı azaltarak vücuda fayda sağlıyor. Alerjiler için evde uygulayabileceğiniz en iyi doğal çözümler hakkında bilgi almak için buradaki yazıya göz atabilirsiniz.
9. Kas Gücünü ve Dayanıklılığı Artırabilir
Egzersize bağlı oksidatif hasar, kas yorgunluğuna önemli bir katkıda bulunur. Bazı bitkisel besinler, sporcuların ve fiziksel olarak aktif kişilerin bu hasarı en aza indirilmesine yardımcı olabilecek antioksidan özelliklere sahiptir. Yapılan çalışmalar spirulinanın egzersiz yapan insanlar üzerinde kas gücü ve dayanıklılık gibi birden fazla fayda sağlayabileceğini göstermektedir.
İlginizi Çekebilir
10. Kan Şekerinin Kontrolüne Yardımcı Olabilir
Yapılan hayvan çalışmaları spirulina’nın kan şekeri seviyelerini önemli ölçüde düşürdüğünü göstermektedir. Bazı kanıtlar, spirulina’nın tip 2 diyabetli insanlara da fayda sağlayabileceğini ve açlık kan şekeri seviyelerini önemli ölçüde düşürdüğünü göstermektedir.
Spirulina faydaları ve eşsiz besin değeri ile dünyanın dünyanın en güçlü süper besinlerinden biri olabilir. Sıkça sorulan sorulardan biri ise şudur günlük ne kadar spirulina almalıyım? Standart bir spirulina dozu olmamasına rağmen, yapılan çalışmalar bir günde 10 grama kadar (1 çorba kaşığı spirulina tozu yaklaşık 7 gramdır) spirulina tozunun etkili olabileceğini göstermektedir. Çok ciddi yan etkileri olmamasına rağmen, aşırı tüketildiğinde bazı sindirim sorunlarına yol açabilir. Ayrıca spirulinanın hamileler ve çocuklar için tavsiye edilmediğini de unutmamak gerekir.
