Bugün dünyanın hemen hemen her mutfağında kullanılan ve sağlık yararları ile ünlü olan sarımsak ve zencefil, tıbbi özellikleri nedeniyle binlerce yıldır doğal bir çare olarak kullanılmaktadır. Onlarca yıldır yapılan bilimsel araştırmalar, bu popüler iki bileşenin antienflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip olduğunu ve hastalıklara karşı koruma sağlayabileceğini göstermiştir. Sağlıklı yaşam dediğimizde neredeyse herkesin aklına ilk gelen besinlerden olan zencefil ve sarımsağın faydalarının oldukça etkileyeci olması şaşırtıcı değil. Ancak bu iki süper yiyeceği birleştirmenin de sağlığı geliştirici etkileri olabilir. İşte merak edenler için sarımsak ve zencefilin faydaları ve daha fazlası yazımızda.
Sarımsak ve Zencefilin Faydaları
Yoğun aromaya ve keskin tada sahip olan her iki bitkinin de, bugün kullandığımız kısımları toprak altında yetişir. Sarımsak ve zencefil birleşiminin faydalarından yararlanmak için, bunları birlikte yemeklerde kullanabilir ya da gıda takviyesi olarak alabilirsiniz. zencefilin faydaları hakkında detaylı bilgi almak için buradaki yazıya göz atabilirsiniz.
İşte bilimsel araştırmalarla desteklenen sarımsak ve zencefilin faydaları;
1. Antienflamatuar Faydalar Sağlar
Hem zencefil hem de sarımsağın en iyi bilinen faydalarından biri, iltihabı azaltma özelliklerdir. Vücudun enflamatuar tepkisi sizi sağlıklı tutmak için gerekli olsa da, kronik inflamasyon, kalp hastalığı ve belirli kanser türleri dahil olmak üzere birçok hastalığın ilerlemesiyle bağlantılıdır. Sarımsak ve zencefil, güçlü iltihap önleyici bitki bileşikleri içerir. Mevcut araştırmalara göre, sarımsak ve zencefilin birlikte kullanılması iltihap belirteçlerini azaltmaya yardımcı olabilir. En iyi antienflamatuar besinler ile ilgili bilgi almak için buradaki yazıya göz atabilirsiniz.
2. Hücresel Hasara Karşı Koruma Sağlayabilir
Oksidatif stres, vücudumuzun savunmasını baskılayan reaktif oksijen türleri (ROS) adı verilen moleküllerin aşırı yüklenmesi olduğunda ortaya çıkar. Vücudun antioksidan savunma sistemi, süperoksit dismutaz ve glutatyon peroksidaz gibi antioksidan enzimleri içerir. Bunlar, ROS seviyesini dengede tutmaya yardımcı olur. Bununla birlikte, bu sistem dengesizleştiğinde, hücresel hasara yol açan oksidatif stres meydana gelir. Araştırmalar, sarımsak ve zencefilin, oldukça reaktif ve zararlı bileşik malondialdehit de dahil olmak üzere oksidatif stres belirteçlerini azaltmaya ve antioksidan savunmayı artırmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor.
3. Bilişsel Sağlığa Fayda Sağlayabilir
Düzenli olarak sarımsak ve zencefil tüketmek veya sarımsak ve zencefil takviyeleri almak beyninizi korumanıza ve bilişsel sağlığınızı geliştirmenize yardımcı olabilir. Araştırmalar, sarımsaktaki organosülfür bileşiklerinin sinir hücresi iltihaplanmasına ve dejenerasyona karşı korunmaya yardımcı olabileceğini gösteriyor. Ek olarak, hayvan çalışmaları zencefil almanın beyin hasarını azaltmaya, nörodejeneratif hastalığa karşı korumaya ve beyindeki antioksidan enzim düzeylerini artırmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
4. Kalp Hastalığı Risk Faktörlerini Azaltabilir
Araştırmalar, sarımsak ve zencefilin güçlü kalp koruyucu özelliklere sahip olduğunu ve yüksek kan basıncı, yüksek kolesterol ve yüksek kan şekeri seviyeleri gibi bazı kalp hastalığı risk faktörlerini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir. Bu nedenle düzenli olarak sarımsak ve zencefil tüketmek veya sarımsak ve zencefil takviyeleri almak kalp sağlığını geliştirmenize yardımcı olabilir.
5. Diyabet Hastaları İçin Faydalı Olabilir
Sarımsak ve zencefil, özellikle takviye şeklinde alırsanız, şeker hastalarında kan şekeri değerlerini düşürmeye ve diğer sağlık belirtilerini iyileştirmeye yardımcı olabilir. Diyabet veya yüksek kan şekeri seviyelerini tedavi etmek için sarımsak ve zencefil takviyeleri kullanmayı düşünüyorsanız, güvenli olduğundan emin olmak için bir sağlık uzmanına danışmanız gerekmektedir.
6. Antikanser Özelliklere Sahip Olabilir
Yapılan bazı araştırmalar, sarımsak ve zencefil açısından zengin bir beslenmenin belirli kanser türlerine karşı korunmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir. Bu, hücresel hasara karşı korunmaya yardımcı olan antienflamatuar ve antioksidan bileşiklerin konsantrasyonundan kaynaklanıyor olabilir. Ayrıca araştırmalar sarımsak tüketiminin akciğer kanseri ve mide kanseri riskinin azalmasıyla ilişkili olduğunu bulmuştur. Birçok test tüpü ve hayvan çalışması, zencefilin pankreas, prostat ve meme kanser hücresi türlerine karşı antikanser etkileri olduğunu bulmuştur.
7. Bağışıklığı Güçlendirebilir
Sarımsak ve zencefil, güçlü antienflamatuar, antioksidan, antiviral ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Bu nedenle, bunları beslenmenize eklemek, bağışıklık sisteminizin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir. Sarımsak ve zencefil, grip ve solunum yolu enfeksiyonları da dahil olmak üzere çeşitli patojenlere karşı güçlü antiviral ve antibakteriyel etkiler sunar.
İlginizi Çekebilir
Aslında sarımsak ve zencefilin faydaları, yapılan bilimsel araştırmalar sayesinde onlarca yıldır bilinen bir konudur. Araştırmalar, zencefil ve sarımsağın her ikisinin de önemli sağlık yararları sağladığını gösteriyor. sarımsak ve zencefilin birlikte kullanılmasının etkileri üzerine yapılan çalışmalar henüz sınırlı olsa da, her ikisini de beslenmenize eklemek muhtemelen sağlığınıza bir şekilde fayda sağlayacaktır.
