İnsan sağlığı için günlük alınması gereken birçok vitamin ve mineralin hayati önem taşıdığını biliyoruz. Peki ama B5 vitamini sizin için neden önemli? Pantotenik asit olarak da adlandırılan B5 vitamini, insan yaşamı için en önemli vitaminlerden biridir. B5 vitamini suda çözünen bir vitamindir ve dolayısıyla vücutta depolanamadığı ve sentezlenemediği için besinler yoluyla alınması gerekir. B5 vitamini diğer B grubu vitaminleri gibi yediğiniz yiyeceklerin enerjiye dönüştürülmesinde rol oynar. Ayrıca cilt ve saç sağlığı, sinir ve sindirim sisteminin düzgün çalışması için de gereklidir. Beslenmenizde yeterli miktarda B5 vitamini almanın birçok kolay yolu vardır. Peki B5 vitamini nelerde var? Günlük ihtiyacınız için yüksek B5 vitamini içeren en iyi 10 besin, içerdikleri vitamin miktarları ve daha fazlası yazımızda.
B5 Vitamini Nelerde Var?
Tüm B grubu vitaminleri gibi B5 vitamini de, yediğiniz protein, karbonhidrat ve yağları enerjiye dönüştürülmesine yardımcı olur. Aynı zamanda, kan hücrelerinin üretiminde ve bağışıklık sistemini destekleyen sağlıklı bir sindirim sisteminin korunmasında da rol oynar. Suda çözünen bir vitamin olan B5 vitamini vücutta depolanmaz ve fazlası idrarla dışarı atılır. Bu nedenle her gün tüketilmesi gereken önemli bir besin maddesidir. Çoğu besinde olduğu gibi B5 vitamini için de günlük önerilen alım miktarları yaşa bağlı olarak değişiklik gösterir. B5 vitamini için günlük önerilen alım miktarları şu şekildedir;
- 0-6 aylık bebekler: Günde 1.7 miligram (mg)
- 7-12 aylık bebekler: Günde 1.8 mg
- 1-3 yaş arası çocuklar: Günde 2 mg
- 4-8 yaş arası çocuklar: Günde 3 mg
- 9-13 yaş arası çocuklar: Günde 4 mg
- 14 yaş ve üstü erkekler ve kadınlar: Günde 5 mg
- Hamile kadınlar: Günde 6 mg
- Emziren kadınlar: Günde 7 mg
B5 vitamini nelerde var? B5 vitamini Hem hayvansal hem de bitkisel birçok gıda kaynağında bulunduğundan adını Yunanca “her yer” anlamına gelen “pantos” sözcüğünden almıştır. Bazı etler, sebzeler, tahıllar, baklagiller, yumurta ve süt ürünleri, diğer temel B vitaminlerinin yanı sıra B5 vitamini de içerir. B5 vitamini içeren besinler şunlardır;
- Dana Ciğeri: En iyi B5 vitamini kaynaklarından olan dana ciğeri aynı zamanda B12 vitamini bakımından da zengindir. Bir porsiyon pişmiş dana ciğeri 8.3 mg B5 vitamini içerir ve günlük ihtiyacın %166’sını karşılar.
- Ay Çekirdeği: B5 vitamininin yanı sıra protein ve E vitamini ile dolu ay çekirdeği lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. E vitamini içeren yiyecekler hakkında bilgi almak için buradaki yazıya göz atabilirsiniz. ¼ bardak ay çekirdeği porsiyonu günlük ihtiyacın %48’ine karşılık gelen 2.4 mg B5 vitamini içerir.
- Tavuk Göğsü: Bir porsiyon pişmiş tavuk göğsü 1.3 mg B5 vitamini ile günlük ihtiyacın %26’sını karşılar. Tavuk göğsü ayrıca B3 vitamini (niasin) ve B6 vitamini gibi diğer B vitaminleri için mükemmel bir kaynaktır. B3 vitamini içeren besinler ile ilgili detaylı bilgi almak için buradaki yazıyı inceleyebilirsiniz.
- Avokado: ½ avokado günlük ihtiyacın %20’sini karşılayan 1 mg B5 vitamini içerir. sağlıklı yağlar bakımından zengin olan avokado aynı zamanda harika bir C vitamini, K vitamini, folat, potasyum ve bakır kaynağıdır.
- Süt: Mükemmel bir protein, mineral ve vitamin kaynağı olan süt, oldukça besleyici bir gıda türüdür. Bir bardak süt (%2 yağlı) 0.9 mg B5 vitamini içerir ve günlük ihtiyacın %18’ini sağlar. Ayrıca A vitamini, kalsiyum, fosfor ve D vitamini bakımından yüksektir. En fazla D vitamini içeren besinler hakkında detaylı bilgi almak için buradaki yazıya göz atabilirsiniz.
- Mantar: ½ su bardağı pişmiş beyaz mantar günlük ihtiyacın %16’sına karşılık gelen 0.8 mg B5 vitamini içerir. mantarlar ayrıca bakır, fosfor ve potasyum açısından da zengindir.
- Patates: Bir orta boy pişmiş patates (kabuklu) 0.7 mg B5 vitamini içerir ve size günlük ihtiyacın %14’ünü sağlar. ayrıca patates zengin bir B6 vitamini ve potasyum kaynağıdır. Potasyum içeren besinler ile ilgili bilgi almak için buradaki yazıyı inceleyebilirsiniz.
- Yumurta: 1 büyük boy haşlanmış yumurta 0.7 mg B5 vitamini ile günlük ihtiyacın %14’ünü karşılar. Yumurta aynı zamanda yüksek kalite bir protein kaynağıdır.
- Yer Fıstığı: Çeşitli mineral ve vitaminler bakımından zengin olan yer fıstığı son derece besleyicidir. 1/4 bardak kavrulmuş yer fıstığı günlük ihtiyacın %10’u olan 0.5 mg B5 vitamini içerir.
- Brokoli: Yarım bardak haşlanmış brokoli 0.5 mg B5 vitamini ile günlük ihtiyacın %10’unu sağlar. Ayrıca bu düşük kalorili sebze, C vitamini, A vitamini ve K vitamini de dahil olmak üzere çeşitli mineral ve vitaminler açısından zengindir.
İlginizi Çekebilir
B5 vitamini, vücudumuzun kan hücreleri yapmasına ve yiyeceklerin enerjiye dönüştürülmesine yardımcı olan önemli bir vitamindir. B5 vitamini açısından zengin olan birçok sağlıklı ve lezzetli yiyecek seçeneği vardır. Her gün çeşitli besinleri içeren sağlıklı ve dengeli bir beslenme, yeterli B5 vitamini aldığınızdan emin olmanın en iyi yoludur.