Yağ yakmak, kas yapmak, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve hastalıkları önlemek istiyorsanız, whey protein tam da aradığınız şey olabilir. Peynir altı suyu anlamına gelen whey protein diğer takviye türlerinden daha etkilidir, çünkü daha iyi emilen bir protein kaynağı sağlar ve sindirimi kolaydır. Whey proteini, kas geliştirici etkileri nedeniyle sporcular ve vücut geliştiriciler için en popüler protein takviyelerinden biridir. Kas inşa etmeye ve vücudunuzun kompozisyonunu geliştirmeye yardımcı olmasının yanında, aynı zamanda egzersizden sonra parçalanmış ve gerilmiş kasların iyileşmesini de hızlandırır. Whey protein gibi protein tozu takviyeleri konusunda hala kafanız karışıksa, doğru ürünü seçmenize yardımcı olabilecek whey protein faydaları ve daha fazlası yazımızda.
Whey Protein Faydaları
Beslenmenizde yeterince protein almak çok önemlidir ve yüksek kaliteli protein tozları kullanmak, diyetinize çok daha fazla kalori ve karbonhidrat eklemeden daha fazla protein tüketmenin harika bir yoludur. Araştırmalara göre peynir altı suyu proteini, amino asit içeriği ve hızlı sindirilebilirliği nedeniyle en kaliteli proteinlerden biridir. İşte 9 maddede whey protein faydaları;
1. Yüksek Kaliteli Protein Kaynağıdır
Whey protein, peynir üretimi sırasında sütten ayrılan bir sıvı olan peynir altı suyunun protein kısmıdır. Peynir altı suyu proteini çok yüksek bir besin değerine sahiptir ve tüm gerekli amino asitleri içeren yüksek kaliteli bir proteindir. Sindirilebilirliği yüksektir ve diğer proteinlere göre daha çabuk emilir. Üç tip whey protein tozu vardır; konsantre, izolat ve hidrolizat. Konsantre olan en yaygın türdür. ABD Tarım Bakanlığı’na göre, bir kaşık (28 gram) whey protein tozu besin değeri şunları içerir;
- 100 kalori
- 5 gram karbonhidrat
- 20 gram protein
- 1.5 gram yağ
- 1 gram lif
- 94.7 miligram kalsiyum (günlük ihtiyacın %9’u)
2. Kas Büyümesini Destekler
Peynir altı suyu proteini, karbonhidratlardan ve yağlardan ekstra kalori almadan beslenmenize protein eklemenin en etkili yoludur. Tipik olarak yüzde 80 ile yüzde 90 oranında protein içerir, bu da vücuda bir antrenmandan sonra hızla iyileşirken kas ve güç oluşturmak için ihtiyaç duyduğu şeyi sağlar.
Kas kütlesi yaşla birlikte doğal olarak azalır. Bu genellikle yağ kazanımına yol açar ve birçok kronik hastalık riskini artırır. Lösin adı verilen dallı zincirli bir amino asit açısından zengin olan peynir altı suyu gibi yüksek kaliteli protein kaynakları, kas büyümesini teşvik etme konusunda özellikle etkilidir.
3. Kilo Vermenize Yardımcı Olabilir
Bol miktarda protein tüketimi, kilo vermenin en etkili yollarından biridir. Daha fazla protein yemek yağ kaybını şu yollarla arttırılabilir;
- İştahı bastırarak kalori alımını azaltır
- Metabolizmayı hızlandırarak daha fazla kalori yakmanıza yardımcı olur
- Kilo verirken kas kütlesini korumaya yardımcı olur
Whey proteini diğer protein türlerine kıyasla yağ yakma ve tokluk üzerinde daha üstün bir etkiye sahip olabilir.
4. Açlık Hissini Azaltmaya Yardımcı Olur
Peynir altı suyu proteini, iştahınızı düzenlemeye yardımcı olan iki hormon olan hem grelin hem de leptini üzerinde etkilidir. Bu hormonlar vücudunuza ne zaman yemesi gerektiğini söylemek için birlikte çalışır. Peynir altı suyu, leptin ve gherlin salgısını dengelemeye yardımcı olur, böylece açlık isteklerini azaltır ve aşırı yemeyi bırakmanıza yardımcı olur. Bununla birlikte, tüm proteinler tokluk üzerinde aynı etkiye sahip değildir. Peynir altı suyu proteini, kazein ve soya gibi diğer protein türlerinden daha fazla doyurucu etkiye sahiptir. Soya proteini hakkında detaylı bilgi almak için buradaki yazıya göz atabilirsiniz.
5. Enerjiyi Artırır
Whey proteini, egzersiz veya ağır aktivite sırasında bir enerji kaynağı olan glikojeni ve enerji dengesini etkileyen bir hormon olan leptinin etkisini arttırır. Artı, peynir altı suyu vücut tarafından kolayca sindirilebilir olduğu için hızlı bir şekilde enerjiye dönüştürülür ve doğal olarak enerji seviyelerini yükseltmeye yardımcı olabilir.
6. Kan Şekeri Seviyelerini Dengeler
Whey protein, yüksek glisemik indeksi olan yemeklerden hemen önce tüketildiğinde kan şekeri seviyelerini dengeleyebilir. İnsülin üretimini uyarır ve kan şekeri seviyelerindeki yükselmeleri önler. Whey proteini, özellikle yemeklerden önce veya birlikte alındığında hem sağlıklı insanlarda hem de tip 2 diyabet hastalarında kan şekeri seviyelerini doğal olarak düşürebilir. Glisemik indeks ile ilgili bilgi almak için buradaki yazıyı inceleyebilirsiniz.
6. Glutatyonu Artırır
Antioksidanlar, vücutta oksidasyona karşı etki eden, oksidatif stresi azaltan ve çeşitli kronik hastalıkların riskini azaltan maddelerdir. İnsanlardaki en önemli antioksidanlardan biri glutatyondur. Beslenme ile aldığımız çoğu antioksidanın aksine, glutatyon vücut tarafından üretilir. Vücutta glutatyon üretimi, bazen sınırlı miktarda bulunan sistein gibi çeşitli amino asitlerin tedarikine bağlıdır. Bu nedenle, whey proteini gibi yüksek sistein içeren yiyecekler glutatyon üretimini ve dolayısıyla vücudun doğal antioksidan savunmasını artırmaya yardımcı olabilir. Glutatyon seviyenizi artırmanın doğal yolları hakkında detaylı bilgi almak için buradaki yazıya göz atabilirsiniz.
7. Kalp Sağlığını İyileştirir
Araştırmalar, whey proteininin kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. Whey proteini kaslarınızı koruyarak ve kilo vermenize yardımcı olarak kardiyovasküler risk faktörlerini azaltmaya çalışır. Peynir altı suyu proteinleri, yüksek tansiyonu olan kişilerde kan basıncını düşürebilir. Bu, laktokinin adı verilen biyoaktif peptitlerden kaynaklanmaktadır.
8. Bağışıklığı Güçlendirir
Whey proteini, glutatyon sentezini desteklediği için bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye çalışır. Glutatyon ayrıca C vitamini, CoQ10, ALA ve E vitamini gibi diğer antioksidanların etkinliğini de artırır. Peynir altı suyu proteini ayrıca bağışıklık fonksiyonunu olumlu yönde etkileyen ve antimikrobiyal aktivite gösteren D vitamini gibi bir dizi başka protein ve vitamin içerir. Whey proteini sadece glutatyon üretimini artırmakla kalmaz, aynı zamanda bağışıklık fonksiyonunu destekleyen amino asitler olan L-arginin ve L-lizin içerir.
9. Enflamasyonu Azaltmaya Yardımcı Olabilir
İltihaplanma, vücudun hasara verdiği tepkinin bir parçasıdır. Kısa süreli iltihaplanma faydalıdır, ancak belirli koşullar altında kronikleşebilir. Kronik iltihaplanma zararlı olabilir ve birçok hastalık için bir risk faktörüdür. Altta yatan sağlık sorunlarını veya kötü yaşam tarzı alışkanlıklarınızı yansıtabilir. Yapılan çalışmalar, whey proteini takviyelerinin vücuttaki iltihaplanmanın önemli bir belirteci olan C-reaktif protein (CRP) seviyelerini önemli ölçüde düşürdüğünü bulmuştur, bu da iltihabı azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir. İltihaplanma ile savaşan en iyi antienflamatuar besinler hakkında bilgi almak için buradaki yazıyı inceleyebilirsiniz.
Whey Proteini Zararları ve Yan Etkileri
Whey proteini kullanmak güvenli midir? Peynir altı suyu proteininin birçok sağlık yararına rağmen, süt alerjisi veya laktoz intoleransı olan kişiler tarafından tüketilmemelidir. Laktoza duyarlılığınız varsa peynir altı suyu proteini tükettikten sonra gaz, şişkinlik, kramp, yorgunluk, baş ağrısı ve sinirlilik yaşayabilirsiniz.
İlginizi Çekebilir
Whey protein faydaları, bu proteine birçok yararlı özelliğini veren zengin besin içeriğinden gelmektedir. Peynir altı suyu alerjiniz yoksa, piyasadaki en kaliteli peynir altı suyu proteini ürününü kullandığınızdan emin olun. Bu, daha az işlendiği ve ilave yapay bileşenler veya kimyasallar içermediği için sindirimi kolaylaştırır. Whey proteini kullanamayan kişiler, bunun yerine bezelye proteini veya filizlenmiş kahverengi pirinç protein tozu gibi bitkisel protein tozu denemeyi düşünmelidir. Ayrıca, yüksek proteinli yiyecekler yemek, kas geliştirmek, enerjiyi artırmak ve vücut yağını kaybetmek için son derece faydalı olabilir.
