Antik çağlardan beri insanlar arı polenini genel sağlığı güçlendirmek için doğal bir ilaç olarak kullanmışlardır. Günümüzde ise arı poleninin faydaları üzerine giderek artan sayıda yapılan çalışmalar, bu arı ürününe olan ilgiyi giderek arttırmaktadır. Çünkü arı poleni amino asitler, vitaminler, lipitler, antioksidanlar ve 250’den fazla aktif madde ile doludur. Bu da arı polenini özellikle bağışıklık sistemini güçlendiren doğal bir antibakteriyel, antifungal ve antiviral ajan yapar. O halde arı poleninin faydaları nelerdir, nasıl tüketilir? birlikte inceleyelim.
Arı Poleninin Faydaları
Arı poleni, çiçek poleni, nektar, enzimler, bal, balmumu ve arı salgılarının bir karışımıdır. Toplayıcı bal arıları bitkilerden polen toplar ve bunları arı kovanına taşır ve burada koloni için yiyecek olarak kullanılır. Aslında, arı poleni herhangi bir hayvansal kaynaktan daha fazla protein ve eşit ağırlıktaki yumurta veya dana etinden daha fazla amino asit içerir ve bunlar arı poleninin en önemli faydalarından sadece birkaçıdır.
Arı poleni yemenin sayısız sağlık faydası vardır, bu faydalar polende bulunan antioksidanlar, amino asitler ve mikro besinlerden kaynaklanır. Arı poleninin faydaları şunlardır;
1. Etkileyici Besin Profiline Sahiptir
Arı poleni, arılar tarafından yapılan ve tıbbi amaçlarla kullanılan kimyasal bileşik grupları içerdiği için terapötik (tedavi edici) bir ürün olarak bilinir. Arı poleninin bileşiminde amino asitler, lipitler, vitaminler, mineraller, makro ve mikro besinler, proteinler, karbonhidratlar, yağ asitleri, enzimler, antibiyotikler, antioksidanlar ve flavonoidler dahil olmak üzere yaklaşık 250’den fazla biyolojik olarak aktif madde bulunur. Arı poleninin faydaları, maddenin etkileyici besin içeriğinden gelir. Arı poleni besin değerleri şu şekildedir;
- %30 sindirilebilir karbonhidrat
- %26 şeker (çoğunlukla fruktoz ve glikoz)
- %23 protein (esansiyel amino asitlerin %10’u dahil)
- %5 lipitler (esansiyel yağ asitleri dahil)
- %2 fenolik bileşikler (flavonoidler dahil)
- %1,6 mineraller (kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum, demir, bakır, çinko, manganez, silikon ve selenyum dahil)
- %0,6 suda çözünen vitaminler ve asitler (B1, B2, B6 ve C dahil)
- %0,1 yağda çözünen vitaminler (A, E ve D vitaminleri dahil)
İlginç bir şekilde, arı poleninin besin içeriği, toplanan bitki kaynağına ve mevsime bağlıdır. Örneğin, ilkbaharda hasat edilen arı poleni, yaz aylarında toplanan polenden önemli ölçüde farklı bir amino asit bileşimine sahiptir.
2. Yüksek Antioksidan İçerir
Arı poleni, flavonoidler, karotenoidler, kuersetin, kaempferol, aglütinasyon gibi çok çeşitli antioksidanlarla doludur. Antioksidanlar vücudunuzu serbest radikaller adı verilen potansiyel olarak zararlı moleküllere karşı korur. Serbest radikallerin verdiği hasar, kanser ve tip 2 diyabet gibi kronik hastalıklarla bağlantılıdır. Yapılan çalışmalar arı poleni antioksidanlarının kronik iltihabı azaltabileceğini, zararlı bakterileri ortadan kaldırabileceğini, enfeksiyonlarla savaşabileceğini ve tümörlerin büyümesi ve yayılması ile mücadele edebileceğini göstermiştir. Arı poleninin antioksidan içeriğinin, bitki kaynağına bağlı olduğunu belirtmekte önemlidir.
3. Kalp Hastalığı Riskini Azaltmaya Yardımcı Olabilir
Kalp hastalığı dünya çapında önde gelen ölüm nedenidir. Hem yüksek kan lipitleri hem de yüksek kan kolesterolü kalp hastalığı riskinin artması ile bağlantılıdır. İlginç bir şekilde, arı poleni bu risk faktörlerini düşürebilir. Yapılan hayvan araştırmaları, arı poleni özlerinin kan kolesterol seviyelerini, özellikle LDL (kötü) kolesterolü düşürebileceğini göstermiştir.
4. Karaciğerinizi Toksik Maddelerden Koruyabilir
Karaciğeriniz, kanınızdaki toksinleri parçalayan ve temizleyen hayati bir organdır. Arı poleni sıklıkla karaciğeri koruma potansiyeli nedeniyle övülmektedir. Yapılan hayvan çalışmaları, arı poleninin hepatit ve alkolsüz yağlı karaciğer hastalığına karşı etkili bir tedavi olabileceğini bulmuştur. Mevcut araştırmaların çoğu hayvan modelleri üzerinde yürütülmüştür, bu nedenle daha fazla insan çalışmasına ihtiyaç vardır.
5. Antienflamatuar Özelliklere Sahiptir
Arı poleni geleneksel olarak iltihabı ve şişliği azaltmak için kullanılmıştır. Arı poleni, flavonoidler ve polifenoller gibi biyoaktif bileşiklerin zengin içeriğinden dolayı antienflamatuar özellikleriyle tanınmıştır. Ancak, etkileri konusunda daha fazla insan çalışmasına ihtiyaç duyulduğunu belirtmek önemlidir. Arı poleni, iltihap ve şişliği azaltabilen birkaç bileşik içerir; bunlar arasında, araşidonik asit gibi iltihaplı omega-6 yağ asitlerinin üretimini azaltan antioksidan kuersetin de vardır.
6. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Arı poleni bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir, hastalıklardan ve istenmeyen reaksiyonlardan korunmanıza yardımcı olabilir. Arı poleni antimikrobiyal ve antiviral özelliklere sahiptir. Yapılan çalışmalar, arı poleninin güçlü antimikrobiyal özelliklere sahip olduğunu doğrulamaktadır. Arı poleni özütünün E. coli, Salmonella, Pseudomonas aeruginosa ve stafilokok enfeksiyonlarına neden olanlar gibi potansiyel olarak zararlı bakterileri öldürdüğü bulunmuştur.
7. Yara İyileşmesini Destekler
Arı poleni, vücudunuzun yara iyileşmesine yardımcı olabilecek iltihap önleyici ve antioksidan özelliklere sahiptir. Arı poleninin antimikrobiyal özellikleri, sıyrıklar, kesikler, aşınmalar ve yanıklar için iyileşme sürecini tehlikeye atabilen önemli bir risk faktörü olan enfeksiyonları da önleyebilir. Polen birçok vitamin ve mineralin harika bir kaynağı olduğundan, cildinizin daha genç ve parlak görünmesine de yardımcı olabilir. Tüm cilt hücrelerine kan akışını uyarır, vücudun detoksifikasyonuna yardımcı olur, kırışıklıkların görünümünü azaltır ve iyileşme sürecini hızlandırır.
8. Kanser Karşıtı Özelliklere Sahip Olabilir
Arı poleni, hücreler anormal şekilde çoğaldığında oluşan kanserleri tedavisine ve önlenmesine yardımcı olabilir. Arı polenindeki kaempferol, antikanser aktiviteleriyle de bilinir. Daha fazla insan temelli araştırmaya ihtiyaç duymakla birlikte, polen çeşitli kanser risklerini azaltabilecek özelliklere sahip olabilir.
9. Menopoz Semptomlarını Hafifletebilir
Kadınlarda adet döneminin sonunu işaret eden menopoz, genellikle sıcak basması, gece terlemeleri, ruh hali değişiklikleri ve uyku bozuklukları gibi rahatsız edici semptomlarla birlikte görülür. Yapılan bazı çalışmalar, arı poleninin menopoz semptomlarını iyileştirebileceğini göstermiştir. Ancak, arı poleninin menopoz semptomları üzerindeki etkilerini doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
10. Gıda Takviyesi Olarak Kullanılır
Arı poleni, protein, karbonhidrat, lipit, vitamin, mineral ve polifenol açısından zengin bileşimi nedeniyle yaygın olarak besin takviyesi olarak pazarlanmaktadır ve çoğu insan için güvenlidir. Ayrıca arı poleninin insan sağlığı için hayati önem taşıyan çinko, demir, krom ve manganez gibi temel mineraller açısından da iyi bir kaynak olduğu tespit edilmiştir. Arı ürünlerine alerjisi olan kişiler, hamile veya emziren kişiler ve 2 yaşından küçük çocuklar arı poleni almaktan kaçınmalıdırlar.
Arı Poleni Nasıl Tüketilir?
Arı poleni hafif tatlı, çiçeksi bir tada sahiptir ve çeşitli yiyecek ve içeceklere eklenebilir. arı polenini yoğurtlara, yulaf kaselerine, salatalara veya smoothielere ekleyebilirsiniz. Ayrıca poleni ılık suda bekleterek ya da süt, meyve suyu gibi içeceklere ekleyerek de tüketebilirsiniz.
İlginizi Çekebilir
Arı poleninin faydaları oldukça etkileyicidir ve vitaminler, mineraller, proteinler, lipitler, yağ asitleri, enzimler, karotenoidler ve bioflavonoidler içeren besin içeriğinden kaynaklanmaktadır. Besin alımınızı doğal olarak arttırmak için arı polenini tüketebilirsiniz. Arı poleni genellikle güvenli kabul edilir, ancak herkes için doğru seçim değildir. Arı ürünlerine ve arı sokmasına alerjisi olan kişiler ve hamile veya emzirenler arı poleninden kaçınmalıdır.
