Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Besinler

Her gün sürekli soluduğumuz hava ya da dokunduğumuz cildimiz yoluyla çeşitli organizmalara maruz kalıyoruz. Bu organizmaların hastalığa yol açıp açmadığına, vücudumuzun savunma mekanizmalarının veya bağışıklık sisteminin bütünlüğü karar verir. Bağışıklık sistemimiz düzgün çalıştığında bunu fark etmiyoruz bile, ancak yetersiz bir bağışıklık sistemimiz olduğunda, enfeksiyon ve diğer hastalık durumlarını geliştirme riskiniz daha da yükseliyor. Bağışıklık sistemi hastalık yapan zararlı moleküller olan serbest radikalleri yok etmek için antioksidanlar üretir. Ancak vücudun antikor üretmesi ve bağışıklık sisteminin güçlenmesi sadece sağlıklı beslenme yoluyla gerçekleşebilir. İşte sizin için hazırladığımız bağışıklık sistemini güçlendiren besinler listesi;

1. Narenciye

Bağışıklık sistemini güçlendiren vitaminler denildiğinde, listenin başına C vitamini gelir. Çoğu insan nezle olduktan sonra doğrudan C vitaminine yönelir. Çünkü turunçgiller gibi C vitamini içeren besinler, ​​antienflamatuar ve antioksidan özellikler sağlayarak bağışıklık sisteminizin sağlığını iyileştirir. Neredeyse tüm narenciye meyveleri C vitamini bakımından yüksektir. Güçlü bir bağışıklık sistemi için öğünlerinize ekleyebileceğiniz en iyi narenciyeler şunlardır;

• Greyfurt
• Portakal
• Mandalina
• Limon
• Misket limonu

2. Kırmızı Dolmalık Biber

Turunçgillerin herhangi bir meyve veya sebze arasında en fazla C vitaminine sahip olduğunu düşünüyorsanız, tekrar düşünün. En güçlü bağışıklık güçlendirici olan C vitamini kırmızı dolmalık biberde, portakaldan neredeyse 3 kat daha fazla miktarda bulunur. Aynı zamanda zengin bir beta karoten kaynağıdırlar. Meyvelerdeki şekerden uzak durmaya çalışan insanlar için kırmızı dolmalık biber mükemmel bir C vitamini alternatifidir.

3. Brokoli

Brokoli başka bir C vitamini kaynağıdır. Aynı zamanda sülforafan gibi güçlü antioksidanlar içerir. A, C ve E vitaminlerinin yanı sıra lif ve diğer birçok antioksidanla dolu olan brokoli, tabağınıza koyabileceğiniz en sağlıklı sebzelerden biridir. Brokoliyi mümkün olduğunca az pişirmek içerisindeki besinleri sağlam tutmanın en iyi yoludur. A vitamini içeren besinler ile ilgili bilgi almak için buradaki yazıya göz atabilirsiniz.

4. Sarımsak

Soğuk algınlığı ve diğer hastalıkların önlenmesi için yaygın olarak kullanılan sarımsak, dünyadaki hemen hemen her mutfakta bulunur. Sarımsağın bağışıklığı güçlendiren özellikleri, allisin gibi yoğun kükürt içeren bileşiklerden gelir.

5. Zencefil

Zencefil, birçok kişinin hastalandıktan sonra başvurduğu doğal ilaçlardan biridir. Zencefil, boğaz ağrısını, iltihaplanmayı ve mide bulantısını azaltmaya yardımcı olabilir. İçerisinde gingerol adlı bir bileşik bulunan zencefilin ısınma etkisi nedeniyle organlarımızda biriken toksinleri parçalamaya yardımcı olduğuna inanılıyor. Zencefil çeşitli yemek ve tatlı tariflerinin yanı sıra çay olarak da tüketilebilir. Zencefil çayının yapılışı ile ilgili tariflere göz atmak için buradaki yazıyı inceleyebilirsiniz.

6. Ispanak

Ispanak, C vitamini başta olmak üzere bağışıklık sistemlerimizin enfeksiyonlarla mücadele yeteneğini artırabilen çok sayıda antioksidan ve beta karoten ile doludur. En zengin beta-karoten kaynakları yeşil yapraklı sebzelerle birlikte sarı, turuncu ve kırmızı meyveler ve sebzelerdir. beslenmenize ıspanak gibi karotenoid açısından zengin yiyecekler eklemek güçlü bir bağışıklık sistemini geliştirmeye yardımcı olabilir. Brokoliye benzer şekilde ıspanağın, besinlerini korumak için mümkün olduğunca az pişirilmesi en sağlıklı tüketim şeklidir.

7. Yoğurt

Yoğurt başta olmak üzere probiyotikler, bağırsaklarınızı ve bağışıklık sisteminizi desteklemeye yardımcı olurlar. Ayrıca harika bir D vitamini kaynağı olan yoğurt bağışıklık sistemini düzenler ve vücudun hastalıklara karşı doğal savunmasını güçlendirir.

8. Badem

Bağışıklık güçlendirici kuruyemişlerden biri olan badem, mükemmel bir E vitamini kaynağı olmasının yanında manganez, magnezyum ve lif içerir. Soğuk algınlığını önleme ve griple savaşma söz konusu olduğunda, E vitamini C vitamininin gerisinde kalsa da, bu güçlü antioksidan, sağlıklı bir bağışıklık sisteminin anahtarıdır. Yetişkinlerin her gün sadece yaklaşık 15 mg E vitaminine ihtiyacı vardır. Yarım bardak badem porsiyonu, E vitamini için önerilen günlük miktarın yaklaşık yüzde 100’ünü sağlar.

9. Ay Çekirdeği

Ay Çekirdeği fosfor, magnezyum, E ve B6 vitamini gibi besinlerle doludur. E vitamini, bağışıklık sistemi işlevinin düzenlenmesi ve sürdürülmesinde önemlidir. Yüksek miktarda E vitamini içeren diğer yiyecekler arasında avokado ve koyu yapraklı yeşillikler bulunur. Ayrıca ay çekirdeği selenyum açısından da inanılmaz derecede zengindir.

10. Zerdeçal

Dünyada çoğu mutfakta bulunan zerdeçal, yüzyıllardır doğal bağışıklık güçlendirici olarak kullanılan bir baharattır. Aynı zamanda yıllardır hem osteoartrit hem de romatoid artrit tedavisinde bir antienflamatuar olarak kullanılmaktadır. Zerdeçalda bulunan ve ona rengini veren bir bileşik olan kurkumin antioksidan ve antienflamatuar etkilere sahip olduğundan bağışıklığı güçlendirebilir. Zerdeçal latte tarifi için buradaki yazıya göz atabilirsiniz.

11. Yeşil Çay

Hem yeşil hem de siyah çaylar, bir tür antioksidan olan flavonoidlerle doludur. Yeşil çayın gerçekten üstün olduğu nokta, başka bir güçlü antioksidan olan epigallocatechin gallate (EGCG) seviyeleridir. Çalışmalarda, EGCG’nin bağışıklık fonksiyonunu arttırdığı gösterilmiştir. Siyah çayın geçtiği fermantasyon sürecinde bu bileşiğin çoğu yok olurken, yeşil çayda ise bu bileşik korunur. Bu çayda bulunan antioksidanlar ve amino asitler vücudunuzun mikroplarla savaşmasına ve iyileşmesine yardımcı olur. Ayrıca yeşil çay az miktarda kafein içerdiğinden, siyah çay yada kahveye alternatif olarak da tüketilebilir.

12. Kivi

Portakaldan sonra kivi, birçok insanın soğuk algınlığı belirtileri hissettiğinde başvurduğu vitamin olan mükemmel bir C vitamini kaynağıdır. Ayrıca kivi doğal olarak folat, potasyum ve K vitamini gibi birçok temel besinlerle doludur. C vitamini, enfeksiyonla savaşmak için beyaz kan hücrelerini güçlendirirken, kivinin diğer besinleri vücudumuzun geri kalanının düzgün çalışmasını sağlar.

13. Ekinezya

Ekinezya, bağışıklığı güçlendiren bitkiler arasında en çok yararlı etkileri bulunan türdür. Yapılan çalışmalar, bu bitkinin bağışıklık sisteminizin enfeksiyon ve virüslerle savaşmasına yardımcı olabileceğini ve bunun da hastalıktan daha hızlı kurtulmanıza yardımcı olabileceğini göstermektedir. Ekinezyanın soğuk algınlığını önlemek veya tedavi etmek için sıklıkla kullanılmasının bir nedeni de budur.

14. Mürver

Mürver, fenolik asitler, flavonoidler ve antosiyaninler formundaki C vitamini, diyet lifi ve antioksidanlarla dolu düşük kalorili bir besindir. Çeşitli araştırmalar mürverin, özellikle soğuk algınlığı ve grip semptomlarını tedavi etmeye yardımcı olduğunu, bağışıklık sistemini güçlendirme gücüne sahip olduğunu göstermektedir.

15. Kemik Suyu

​​Kemik suyu, bağırsaklarımızın sağlığını iyileştirerek ve iltihaplanmayı azaltarak bağışıklık fonksiyonunu destekler. Kemik suyunda bulunan kollajen ve amino asitler (prolin, glutamin ve arginin), bağırsak astarındaki açıklıkları kapatmaya ve bütünlüğünü desteklemeye yardımcı olur. Bağırsak sağlığının bağışıklık fonksiyonunda önemli bir rol oynadığını biliyoruz, bu nedenle kemik suyu tüketmek mükemmel bir bağışıklık sistemini güçlendirici gıda olarak çalışır. Kemik suyunun faydaları ile ilgili detaylı bilgi almak için buradaki yazıyı inceleyebilirsiniz.

16. Kefir

Kefir, sağlığa faydalı canlı bakteri kültürlerini içeren fermente bir süt içeceğidir. Kalsiyum, protein ve B vitamini açısından zengin olan kefir ayrıca, diğer birçok fermente süt ürününden çok daha güçlü bir probiyotik kaynağıdır. Yapılan çalışmalar kefirin, bağışıklık sistemini güçlendirdiğini, sindirim sorunlarına yardımcı olduğunu, kemik sağlığını iyileştirdiğini göstermektedir. Probiyotik içeren besinler hakkında bilgi almak için buradaki yazıya göz atabilirsiniz.

17. Yaban Mersini

Lif, C ve K vitamini açısından zengin olan yaban mersini, diğer meyve ve sebzeler arasında en yüksek antioksidan seviyesine sahiptir. Yaban mersini, bir kişinin bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilecek antioksidan özelliklere sahip antosiyanin adı verilen bir tür flavonoid içerir. Araştırmalar, flavonoidler açısından zengin yiyecekler yiyen kişilerin, yemeyenlere göre üst solunum yolu enfeksiyonu veya soğuk algınlığına yakalanma olasılığının daha düşük olduğunu göstermektedir.

18. Kabuklu Deniz Ürünleri

Kabuklu deniz ürünleri, bağışıklık sistemlerini güçlendirmeye çalışan birçok kişinin aklına gelen şey değildir, ancak bazı kabuklu deniz hayvanları çinko ile doludur. Çinko, C vitamininden sonra en çok ilgi gören bağışıklık güçlendirici takviyeler arasında yer alır ve bağışıklık hücrelerimizin amaçlandığı gibi çalışabilmesi için vücudumuzun ona ihtiyacı vardır. İstiridye, yengeç ve midye gibi çinko içeriği yüksek olan kabuklu deniz ürünleri soğuk algınlığı ile ilgili semptomları azaltmaya yardımcı olabilir.

19. Bitter Çikolata

Bitter çikolata, lif, demir, magnezyum, bakır, manganez ve diğer birkaç mineral açısından zengindir. Ayrıca bitter çikolata, vücut hücrelerini zararlı moleküller olarak bilinen serbest radikallerden koruyarak bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilecek teobromin adı verilen bir antioksidan içerir. Potansiyel faydalarına rağmen, bitter çikolata seçerken daha az şeker içeren %70 veya üstü kakao içeriğine sahip olanları seçmek ve ölçülü olarak tüketmek önemlidir.

20. Papaya

Papaya, C vitamini yüklü başka bir meyvedir. Tek bir orta boy meyvede günlük önerilen C vitamini miktarının iki katını bulabilirsiniz. Papaya antienflamatuar etkileri olan papain adı verilen bir sindirim enzimine sahiptir. Ayrıca papaya meyvesi, genel sağlığınız için faydalı olan yeterli miktarda potasyum, magnezyum ve folat içerir.

İlginizi Çekebilir

Kan Dolaşımını Hızlandıran En İyi 14 Sağlıklı Yiyecek

8 Şubat 2021

Hastalıklara Karşı Bağışıklık Sistemini Güçlendiren 7 Sağlıklı İçecek Tarifi

13 Ağustos 2020

Bağışıklık sisteminizi nasıl güçlendireceğinizi merak ediyorsanız, bunun mutlaka bir gecede gerçekleşmediğini unutmayın. Hiçbir yiyecek tek başına hasta olmanızı engelleyemez, ancak genel olarak çeşitli besinler açısından zengin bir beslenme düzenine ve yeterli uyku, fiziksel aktivite ve stres yönetimi gibi daha sağlıklı yaşam tarzı davranışlarına odaklanmak bağışıklık sistemi üzerinde çok daha büyük bir etkiye sahiptir. Başka bir deyişle, bir multivitamin atıp günün geri kalanında yeterli beslenmemek, hareketsiz kalmak ve uyku düzensizliği sizi sağlıklı tutmaz. Bağışıklık sistemini güçlendiren besinler arasından çeşitli gıdaları öğünlerinize eklemek enfeksiyonları önlemek ve bunlarla savaşmak için kullanılabilir.

Bağışıklık Sistemini Güçlendiren En İyi 20 Besin İle Kışa Hazırlanın! yazısı ilk olarak zencefilgiller.com üzerinde yayınlanmıştır.

İltihaplı Romatizmaya İyi Gelen Yiyecekler

Yağlı Balık

Somon, uskumru, sardalya ve alabalık gibi yağlı balık çeşitleri, güçlü anti-enflamatuar etkilere sahip olduğu gösterilen omega-3 yağ asitleri bakımından yüksektir. Yağlı balıklar aynı zamanda romatoid artrit semptomlarının şiddetini azaltmak için faydalı olabilecek iyi bir D vitamini kaynağıdır.

Sarımsak

Sarımsak, içerdiği kükürt bileşikleri nedeniyle iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir. Araştırmalar sarımsağın artrit semptomlarını azaltmaya yardımcı olabilecek anti-enflamatuar etkiye sahip olduğunu göstermiştir. Beslenmenize sarımsak eklemek, hem iltihaplı romatizmaya hem de genel sağlığa fayda sağlayabilir.

Zencefil

Zencefile lezzetini veren gingerol bileşikleri anti- enflamatuar özelliklere sahiptir. Taze ya da toz halinde zencefil tüketmek iltihabı ve romatoid artrit semptomlarını azaltmaya yardımcı olabilir.

Brokoli

Brokoli sizi serbest radikal hasarından koruyan ve bağışıklık fonksiyonu için gerekli olan A,C ve K vitaminleri ile doludur. Ayrıca iltihaplı romatizmaya iyi gelen ve anti-enflamatuar özelliklere sahip olan sülforafan içerir.

Kırmızı Meyveler

Çilek, böğürtlen, yaban mersini gibi kırmızı veya mor meyveler antosiyanin içerirler. Antosiyaninler romatoid artrit gibi iltihap içeren çeşitli kronik hastalıklara karşı koruma sağlayan güçlü antioksidanlardır.

Ispanak

Ispanak gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler folik asit, magnezyum, kalsiyum, A ve K vitaminleri ile doludur. Ispanak, iltihabı hafifletebilecek ve hastalıklarla savaşmaya yardımcı olabilecek bitki bileşiklerinin yanı sıra bol miktarda antioksidan içerir.

Yeşil Çay

Yeşil çay, iltihabı azaltabilen antioksidanlar olan polifenolleri içerir. Günde 1 fincan yeşil çay tüketmek eklem ağrısını azaltabilir.

Turunçgiller

Portakal, greyfurt, limon gibi turunçgiller iltihaplı romatizmayı ve genel sağlığı desteklemeye yardımcı olabilecek C vitamini kaynaklarıdır. Antioksidan görevi gören C vitamini, güçlü bir bağışıklık sistemi için gereklidir.

Beslenmenizde çok sayıda antioksidan içeren iltihaplı romatizmaya iyi gelen yiyecekler seçmeye özen gösterin. Bu besinler, romatoid artrit hastaları için vücuttaki iltihaplanmaya karşı savaşmaya savaşmaya yardımcı olabilirler. Romatoid artrit ve osteoartrit sıklıkla karıştırılmaktadır. Bu iki rahatsızlık arasındaki farklar ve benzerlikler için romatoid artrit ve osteoartrit farkı yazısına göz atabilirsiniz.

İltihaplı Romatizma Olarak Bilinen Romatoid Artrite İyi Gelen 8 Sağlıklı Yiyecek yazısı ilk olarak zencefilgiller.com üzerinde yayınlanmıştır.

Bağışıklık Sistemini Güçlendiren İçecekler

Portakal, Greyfurt ve Taze Zerdeçal

Güne güzel başlamanızı sağlayacak ve metabolizmanızı hızlandıracak bu tarif, günlük ihtiyacınız olan C vitaminini fazlasıyla karşılar. Portakal ve greyfurt içerisindeki C vitamini, hücrelerinizi vücuda zarar veren maddelerden koruyan antioksidan özelliklere sahiptir. Zerdeçalda bulunan curcumin isimli bileşik ise hem stresi azaltmaya hem de enfeksiyonlara karşı vücudu korumaya yardımcı olur.

Yeşil elma, Havuç ve Kapya Biber (Kırmızı Biber)

Yeşil elma, havuç ve kapya biber kombinasyonu bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve yaşlanma belirtilerini azaltmaya yardımcı olur. Havuç sağlıklı bir bağışıklık sistemi için gerekli olan A vitamini ve elma C ve K vitaminleri içerir. Ayrıca kırmızı dolmalık biber portakaldan neredeyse 3 kat daha fazla C vitamini içerir.

Pancar, Havuç, Zencefil ve Yeşil Elma

Özellikle karaciğerinizi hedef alır, kanınızı temizler ve bağışıklığınızı güçlendirir. Zencefil anti-enflamatuar ve anti-viral etkilere sahiptir. Pancar ise karaciğeri temizleyen betain amino asidi bakımından zengindir.

Domates Suyu

A ve C vitamini açısından zengin olan domates suyu, enfeksiyon riskini azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca cildiniz için en önemli antioksidanlardan olan likopen, en fazla domateste bulunur.

Çilek, Kivi, Yulaf ve Süt

En çok sevilen tariflerden olan bu içecek, ara öğünlerde tüketebileceğiniz en sağlıklı seçenekler arasındadır. Çilek ve kivi C vitamini ve süt de iyi bir protein ve D vitamini kaynağıdır. Lif bakımından zengin olan yulaf ise tokluk hissi vererek kilo vermenize yardımcı olabilir.

Kabak Çekirdeği Sütü

Bu tarifte süt yok! Üstelik yapımı da oldukça basit. Yaklaşık 1 fincan kabak çekirdeği içini bir miktar su ile blenderdan geçirip bir tülbent yardımı ile süzdükten sonra kabak çekirdeği sütünüz hazır. Bu içecek sadece bağışıklık sisteminizi güçlendirmekle kalmaz, içerdiği yüksek triptofan amino asidi sayesinde mutluluk hormonu olarak bilinen serotonin ve dopamin salgılanmasına da yardımcı olur.

Ispanak, Salatalık, Yeşil Elma ve Limon

Bu tarif yeşil detoks içeceklerini sevenlere göre! Sebze bazlı bu yeşil içecek vücuttaki zararlı toksik maddeleri temizliyor. Düşük glisemik indeksli olduğundan beslenmelerinde meyve şekerini kesmek isteyenler, kandida rahatsızlıkları ile uğraşanlar, şişkinlik ve fazla kilolarıyla savaşanlar için oldukça idealdir.

Çeşitlilik, doğru beslenmenin anahtarıdır.  Bu enerji deposu bağışıklık sistemini güçlendiren içecekler, meyve sıkacağı ya da blender kullanılarak kolaylıkla hazırlanabilir.

Hastalıklara Karşı Bağışıklık Sistemini Güçlendiren 7 Sağlıklı İçecek Tarifi yazısı ilk olarak zencefilgiller.com üzerinde yayınlanmıştır.

D Vitamini

D vitamini bağışıklık sisteminin sağlıklı çalışması için gerekli olan önemli bir besin maddesidir. Yapılan son araştırmalar D vitamininin solunum yolu enfeksiyonlarına karşı koruma sağlayabileceğini göstermektedir.

Çinko

Çinko bağışıklık sisteminin düzgün çalışabilmesi için oldukça önemlidir. Bu besin maddesindeki eksiklik, enfeksiyon ve hastalık riskinde artışa neden olur. Özellikle son dönemlerde bağışıklık sistemini güçlendirmek için çinko pastilleri ve takviyeleri yaygın olarak kullanılan bir sağlık ürünü haline gelse de, çinkonun özellikle yeni koronavirüs hastalığına karşı test edilmediğini belirtmekte fayda var.

C Vitamini

C vitamini, bağışıklık sağlığındaki rolü nedeniyle enfeksiyonlara karşı korunmak için kullanılan en popüler takviyelerden biridir. Aslında C vitamini birçok besin grubunda bulunduğundan çoğu insanın takviye alması gerekmeyebilir. Uzmanların çoğu C vitamini seviyenizi yükseltmek için C vitamini açısından zengin gıdalar tüketmenizi önerir.

Elderberry (Kara Mürver)

Mürverin enfeksiyonları tedavi edebileceği ve grip gibi üst solunum yolu hastalıklarında iyileşmeye yardımcı olabileceğini gösteren araştırmalar bulunmaktadır. Ancak bu konuda daha fazla bilimsel araştırmaya ihtiyaç duyulmaktadır.

Selenyum

Selenyum bağışıklık sistemimizin sağlığı için gerekli olan temel bir mineraldir. Yapılan araştırmalar selenyum takviyelerinin antiviral savunmayı artırabildiğini göstermektedir. Ancak uzmanların bir çoğu ise ton balığı, yumurta, muz gibi selenyum bakımından zengin gıdaların tüketilmesini tavsiye eder.

Kurkumin

Kurkumin zerdeçalda bulunan ana aktif bileşendir. Kurkuminin bağışıklık fonksiyonu üzerinde etkili olduğu kanıtlansa da henüz virüslerle savaşmaya yardımcı olabileceğine dair kesin kanıtlar bulunmamaktadır.

Propolis

Arılar tarafından üretilen ve doğal antibiyotik olarak bilinen propolis zengin içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Antiviral özelliklere sahip olmasına rağmen, virüsler üzerindeki etkileri ile ilgili daha fazla bilimsel araştırmaya ihtiyaç duyulmaktadır.

Bağışıklık sistemimizi yıl boyunca sağlıklı tutmak, enfeksiyon ve hastalıkları önlemenin anahtarıdır. Hastalıklara karşı bağışıklık sistemimizi güçlendirmenin en önemli yolu ise besleyici yiyecekler tüketmektir. Bununla birlikte piyasadaki birçok takviye bağışıklık sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir. Ancak bu takviyeleri kullanmadan önce doktorunuza danışmanız gerektiğini unutmayın.

Besin Takviyeleri Virüslerle Mücadele Edebilir Mi? Bağışıklık Sistemini Güçlendiren En İyi 7 Vitamin Ve Takviye yazısı ilk olarak zencefilgiller.com üzerinde yayınlanmıştır.